李洁北京市疾控中心营养与食品卫生所提示大家，疫情期间，免疫力也是防护服。优质蛋白质对增强抵抗力非常重要，但还有一大类....
徐成文鲫鱼为鲤科动物鲫鱼，又名喜头、鲫拐子、鲫爪子等。我国除西北高原地区外，江河、湖泊、池塘、水库、沟港等水域均产。....
荆林海穿红色衣服更凉快 浅色衣物可以反射部分紫外线，但是吸收紫外线的能力不好，红色光波长较长，可大量吸收紫外线，防晒....
汪人民习近平作出重要指示强调：坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。中共中央....
孟昭群人们在日常烹调中都比较喜欢加水，殊不知什么时候加水，加什么水，加多少水都是有讲究的。如果能做到科学烹饪，加水加....
张博秋天凉爽，昼夜温差大，如果不注意保暖很容易感冒。其实，感冒是可以通过食疗和运动来预防的，那么，吃什么能预防感冒吗....
张洵草酸含量高的蔬菜像菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等草酸含量较高。焯水后可削减30%到80%的草酸含量。过沸水5....
孙继兰今年的这场疫情，带给人们多种警示与思考，它改变了多数人的工作、学习方式，也促进了很多业务的发展，而与饮食关联紧....
余文俐抚顺的满族人有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法：将黄米以水浸泡后磨成面，....
张欢欢我国餐桌文明建设分为启蒙、认知、关注、高度重视和调整5个阶段。餐桌文明更多注重用餐礼仪和习惯，随后逐步重视科学....
王淼泡菜是韩国饮食中最具代表性的食物，对韩国人来说，如果一餐没有泡菜，就会感到全身不自在，如同身体少了某个部分。韩国....
卫博雄小的时候，对于姥姥，一个27岁便守寡，独自在艰苦卓绝的20世纪四五十年代抚养了三个子女长大成人的农村老太太，不吃肉....
解黎晴“錦里烟尘外，江村八九家。”诗圣杜甫自安史之乱后流寓成都卜居草堂在《为农》诗里一唱三叹。唐末韦庄也在《怨王孙》....
周柳莺2019年七月间，我以旅游者的身份来到了日本广岛，在妹妹的陪同下参加了一个茶道会，让我也感受到日本深远绵长的茶道文....
徐永清前不久，我的一位文友到水乡邵伯古镇旅行，顺便帮我买了几斤黄鳝。看着肥痴痴的黄鳝，妻子犯愁道：“怎么吃？”“大烧....
刘广伟当前，杜绝餐饮浪费行为正在成为朋友圈中的一股新风。如何建立制止餐饮浪费的长效机制，在全社会营造浪费可耻、节约为....
袁秀芬“改刀肉”简称“改刀”是由清宫廷御膳厨师刘德才（刘一刀）创制的一款佳肴，经八代相传，至今已有60余年的历史，由于....
许圣义 许昌浩看人下菜碟，一般也做“看人下菜碟儿”“看人下菜”，或者“见人下菜碟儿”。亦俗称“看人下菜”，是句北方俗....
刘道春食品防腐剂是防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又....
任万杰只要是人就有出去吃饭的时候，几个人或者更多的人小聚，吃一点东西联络一下感情，温馨和浪漫让疲惫的心得到放松，这本....
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