尤今年轻时，吃东西讲求“大甜大咸”。对人，也是一样的：大爱大恨。心里喜欢，便觉得对方十全十美、无懈可击;心里讨厌，便....
徐爱清曾担任英国外交大臣的帕麦斯顿说过：“宴请是外交的灵魂。”欧洲外交界也有一句俗语：“世间万事定于餐桌，而支配人类....
孙家伟饮食是反映着一个国家的文化，比如说美餐、法餐。如何认识牛肉？走出对牛排的认知误区，让我们见识一下美式牛排及加工....
彭铮随着电子产品的广泛流行，人们在屏幕前待的时间越来越长，而且工作、学习压力越来越大，眼睛近视的人也越来越多。那么近....
刘冲水煮肉片是家喻户晓的川菜传统名肴，笔者借鉴水煮肉片的烹饪技法，经过改良试制出新款水滑类技法烹制的系列菜肴。此类菜....
胡文娅世间万物，唯爱与美食不可辜负。刺身（鱼脍/生魚片）、蔬菜沙拉，甚至是生拌牛肉、生蚝都有一定的市场。爱吃是人的天....
周礼“莲花血鸭”是赣西的一道名菜，也是莲花县的一道传统特色菜，味道纯正独特，肥而不腻，色美味香，鮮嫩可口。民谚云：“....
王荣华保湿和美白，是女人们一年四季都得操心的事。除了护肤品保养，越来越多的女性认识到，食补似乎更“给力”。如今，在干....
孙医生赤小豆为一年生草本植物的种子，又称红豆、红小豆。临床作为中药材入药。赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经。日常生....
张光茫臺湾知名作家林清玄先生于2019年1月23日离世，仅以此文表达怀念。有人说，他的作品意境“最清明”，声音“最玄妙”。....
唐黎标茶赋是赋体作品和茶文化的融合，通过对茶赋中蕴含的行为文化和精神文化两方面的探究，我们对茶赋中的文化内蕴、中国文....
吴思莹很多人都会为食材的皮不好去而苦恼。下面就教大家几种相当奏效的去皮方法。 土豆方法一：将煮好的土豆从沸水中捞出，....
张婷婷立夏是农历24节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。今年的5月5日就是立夏，此后温度明显升....
徐成文朝鲜泡菜。用大白菜5 000 g，苹果250 g，梨250 g，白萝卜500 g，牛肉清汤1500 g，葱250 g，大蒜250 g，精盐150 g，辣....
王东梅“封肉”，之于福建人的存在意义就像是血液在血管里奔流，是那么理所当然的存在，有理由相信，十之八九的福建子弟在餐....
樊哲理“病从口入”，这句卫生格言，十分简单明白，但格言却蕴含着深刻的科学道理，它是千百年来，人们在品尝美食与同疾病作....
紫梦给鱼去腥，我们第一时间一般会想到用料酒、白酒或啤酒等酒类，或者是用姜。其实给鱼去腥的法子可不止这些。而且不光是鱼....
徐守琼近日，美国儿科学会发布的一份政策声明指出，越来越多的科学证据表明，用于保存、包装和加强食物的化学物质会危害儿童....
牛国平一、炸雪丽大虾 雪白软细嫩这款菜品是将大虾改刀、用调料腌味后，挂蛋泡糊油炸而成，具有色泽雪白，柔软细嫩，味道鲜....
吕传彬鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗？用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营....
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