紫晴一种“生吃”时尚渐渐流行，生吃蔬菜就不提了，现如今，生吃生鱼片、醉虾甚至生拌牛肉随处可见。有人在吃时犹豫这些生的....
杨海一是粉蒸。这种蒸法使用原料最为广泛，但一般不蒸整料，而是将原料加工改切成所需的形状，加精盐、料酒、姜米、白糖、味....
马瑞华“发现一道新菜，比发现一颗新星给人类造福更大”，这是法国一位著名调味专家的感言。这句话揭示了法国烹调技术经久不....
闵二虎 杨锦泰一、技法定义将预制好的原料，加入适量汤汁和调料，用旺火烧沸后，改用中、小火加热，使原料适度软烂，而后收....
肖静跟着手机导航的指引，围着两排商铺挨个扫了一遍，没有发现我们要找的饭店，无奈之下打电话给商家。再往前走了一排之后，....
周利群慢性病主要包括心脑血管疾病（高血压、冠心病）、糖尿病、恶性肿瘤、慢性阻塞性肺部疾病（慢性气管炎、肺气肿等）、精....
叶胡影仪蜜汁燒鳝材料：白鳝500 g，蜜糖1汤匙，绍酒1汤匙，柠檬汁1茶匙。腌料：叉烧酱4茶匙，盐半茶匙，胡椒粉及麻油各少许....
钱国宏提到辽宁省的省会城市沈阳，人们马上会想到“东北老工业基地”“共和国长子”“清代陪都盛京”等一系列美誉。其实，作....
高峰世界卫生组织发布的《2016年世界卫生统计》报告显示，全球人均寿命71.4岁，德国人均寿命达81岁。而在130年前，德国的男....
萧楚睿到了秋天，有些人的痔疮又犯了错，也有些人出现了牙痛或口疮，许多年轻人脸部又出现了痘痘，嘴角也出现了糜烂，连张口....
周瑜90后的小年轻开始了朋克养生：啤酒加枸杞，可樂放党参;熬完夜敷面膜;吃完火锅怕上火，再来顿冰淇淋降降温……你嘲笑这种....
贾平凹六月十六日粤菜馆的饭局我就不去了。在座的有那么多领导和大款。我虽也是局级，但文联主席是穷官、闲官，别人不装在眼....
张昕一到夏季，很多人便开启了自助烧烤模式。营养专家提醒大家，烧烤已被世界卫生组织评选为十大垃圾食品之一，吃烧烤的毒性....
李艳玲金桔茶又名納桔茶，相传与明清时期收复台湾的郑成功有关。当时，郑成功目睹闽台两地瘟疫盛行，御病无方，心急如焚，便....
王东梅常言说：“过节不怕闹，图的就是阖家的欢乐。”趁着月圆佳节，不妨花心思来动手，为家人烤上美味可口的月饼，为过节而....
杜学峰根据调查，有12%的人曾因为觉得扔了可惜，吃了保质期已过的食物而感到不适。那么，保质期是根据什么标准确定的呢？吃....
周龙兴按照吴人的旧俗，清明节祭祖扫墓，多以“酱汁肉”为贡品，故在每年清明节前四五天至立夏为止，前后一个月的时间，苏州....
徐高荷我国古代的“饼”是各种面食的总称。上古时期，人们以稷、黍、麦、菽、稻等为主食。当时，由于磨还未发明，人们可能很....
翔宇在中国这个以讲究“吃”著名的国度，在餐饮行业中最为火热的品类却是最不讲究烹饪技术的大杂烩——火锅。据统计显示，20....
吕雪萱制作橘子醬◎院子里的角落种一株橘子，每年秋季产量特多，如不适时采摘，掉落地面腐烂，极为可惜。邻居看到满树的橘子....
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