朱文雄香酥肉骨头所谓肉骨头，就是有肉的小猪排。食肉时，带骨头比不带骨头更有风味。做五香肉骨头时，可按如下比例配料：猪....
周军进入春夏后，玉兰、樱花、海棠、桃花、梨花、丁香、紫藤与泡桐……悉数开放，瞬间点燃了世界。一时间人人都变身为“花痴....
刘国信提到生鱼片，很多人会想到日本料理，但其实，生鱼片的起源是在中国。生鱼片在古代被称为“鱼脍”。所谓”脍”按照汉代....
徐成文4. 汉仙人丹丘子《茶经》引述《神异记》里一个关于茗事的故事。古时候有个余姚（即今浙江省余姚县）人，名叫虞洪，有....
杜学峰吃饭，是费时费力的活儿。见过这样的人，花大半天的时间，采购食材;再花上几个小时，细火慢烹;可等到吃饭了，却尽显饕....
浓咖啡竹荪营养丰富，名列“四珍” （竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，竹荪被称为“菌中皇后”，它具有延长汤羹等食品存放时....
李泽菡乾隆皇帝风流倜傥，同时也十分的热爱美食。让我们看看乾隆皇帝与美食之间的故事吧。1. 四鼻孔鲤鱼据记载，乾隆皇帝乘....
李亚平不知道从什么时候开始，生吃蔬菜成了健康、瘦身新的“代言人”。但是生吃蔬菜真的就比蔬菜熟吃要好吗？蔬菜生吃，可能....
詹宇鹏2020年3月31日，广东省十三届人大常委会第十九次会议表决通过《广东省野生动物保护管理条例》，条例进一步提高非法猎....
张泽峰如果说去鲁南之前，微山湖在我心中是一首叫《弹起我心爱的土琵琶》的歌，那么到了之后，微山湖在我的记忆里就是一顿经....
姜晓莉一、个人主义和集体主义文化简介根据荷兰跨文化研究专家Hofstede的观点，文化是人脑编辑社会信息程序的结果。荷兰和英....
杜学峰做菜时，添加葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，这些调味料的使用也有讲....
王荣华感冒，俗称伤风。根据发病季节或症状不同，中医通常分为风寒感冒和风热感冒两大类型。风寒感冒多表现为发热怕冷，头疼....
王子云太湖之美闻名天下，而太湖所产的地方特色河鲜食材更是奠定了苏锡菜在八大菜系——苏菜中的地位。说到太湖河鲜，就不得....
黄杰糖醋汁应用菜肴①糖醋海蜇把蜇皮用涼水泡透，洗净，捞出，卷成卷切丝，放在一小盆内，冲入适量的开水（开水不宜多，多了....
雁群现代研究表明，紫色食物都含有一种叫做“花青素”的物质，花青素是一种强有力的抗氧化剂。多食紫色食物，既有益于身体健....
暂字谦扒菜，不仅选料严格，而且做工细腻，用火科学。其产品多半属于高档菜肴，尤其在讲究的席面上，有一款扒菜（如“扒鱼翅....
张胜文油炸糕——！油炸糕——！又香又甜的油炸糕来！这是都市的小贩子，手里推着小车沿街叫卖的声音。当吃惯油炸糕的大人孩....
钟鹏仁国家统计局2020年4月17日发布今年一季度社会经济发展状况显示，2020年1-3月，全国餐饮收入6026亿元，同比大幅下跌44.3....
肖永清烹调指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食....
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