马瑞霞花椒是厨房里很常见的一种调料，也是国医大师非常喜爱的养生之宝。不要看它小小一粒，用处可是多多的，能抵8味药。究....
牛国平焯水，也叫出水，即是将各种经过刀工或不刀工的原料放在水锅中，加热浸烫到一定程度捞出，供正式烹调之用。它是正式烹....
李嘉祥女人们为了维持自己的美颜，不惜在美容院、化妆品、饮食上不断花钱下功夫，为了美丽在所不惜，一张脸真不知承载了多少....
张长全从2003年到现在，粗略算来，我从事餐饮已经有了16个年头了。在餐饮业的这些年，听到的看到的和自己亲身经历的，有很多....
张佳婧生活在快节奏时代的人们，每天要面对不同的场合，千篇一律的食物已不能适应千变万化的挑战。筋疲力尽时，可在口中嚼上....
赵德贵蟹黄虾饼原料：虾仁400 g，熟蟹黄40 g，猪肥膘100 g，胡萝卜20 g，柠檬各少许，鸡蛋清50 g，化猪油50 g，鲜汤200 g，....
张正忠 林丽娟香烤坚果鹌鹑材料：鹌鹑8只，不甜的栗子泥115 g，意式Ricoltaa（瑞柯达）软质乳酪28 g，洋葱（磨碎）28 g，奶....
郑军虎国人脂舫肝发病率增长明显这项研究显示，中国人患有肝病的情况如下：乙肝患者约9 000万、丙肝患者约1 000万、非酒精性....
张泽峰在中国古代，饭局与政治永远保持着若即若离的关系。每一个饭局，其實都是人与人之间的较量。有恶性的，也有良性的。恶....
白素菊茶作为健康饮料受到各国人民的欢迎。由于各国人民的生活习惯不同，饮茶方式也不尽相同，各有千秋。泰国 泰国人喜爱在....
黄杰【姜炒鲢鱼片】取鲢鱼肉200 g切片，鲜嫩姜20 g切末，将鱼片和精盐、姜末拌匀，以湿淀粉抓拌，下油锅熘炒，放料酒、味精....
范志红现在正是2020年的全民营养周，今年的主题是：”合理膳食、天天蔬果、健康你我”。餐餐要有蔬菜，天天要有水果，具体来....
郭振东糖醋剁椒茄子原料：茄子250 g。辅料：葱花少许，香醋50 g，油适量，醪糟50 g，盐适量，剁椒100 g，味精少许。制作：1.....
陈一飞据《三联生活周刊》报道，代餐在中国并不是一个新名词，过去它以正餐的輔助角色存在，主要是指从传统五谷杂粮粉等发展....
何瑞航阿胶是一种非常不错的补气血的食物，很多女人在到了一定的年龄或者是刚生完孩子之后都会选择吃一些阿胶来给自己补气血....
张胜文每到年关时节，关东人不论是早年，还是现在，家家户户都喜欢用黄米面撒黏糕，也称为年糕。说它是年糕是因在年关时节做....
吴春萍又是一年辞旧迎新之际，“年年有鱼”不经意间就成了一个热词。在我国，每逢新春佳节，千家万户的餐桌上自然少不了一道....
刘笑达“春节”假期，一些人因为过于沉溺于过节而忽视了健康。专家指出，颈腰椎疾病、痛风、上消化道出血和心脑血管疾病是假....
郭蕾众所周知，果蔬首选应季的。鲜为人知的是，很多鱼也有自己的季节生长特性，风味和营养也受时令影响。春春季可选的鱼类较....
王荣华在日常生活中，水果和蔬菜是我们必不可少的食物之一，也是我们摄取足够的维生素及微量元素维持健康的重要保证。在市场....
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