于斐侘寂，是日本美学意识的一个组成部分，一般指的是朴素、寂静、谦逊、自然风格的事物。在栗林公园里缓缓前行，萧萧竹径透....
金文泉菜场里，层层叠叠的绿色菜蔬之中，点缀着鲜红的辣椒、西红柿，雪白的蘑菇、平菇，还有紫得发亮的茄子，煞是好看喜人！....
郭燕茹采访专家_ 陈舜胜 上海海洋大学食品学院教授海参在地球上已经生存了6亿年，其肉质滑软，营养丰富，是典型的高蛋白、低....
谢川作为一名“70 后”，在我们年少的时候，方便面是廉价的速食，加上“方便面杯有石蜡”、“方便面饼油炸致癌”、“调料里....
钟凯喜欢吃虾的人一定注意过，有些虾的头部会发黑或变成棕褐色。这些黑褐色的东西是什么？是不是虾不新鲜了？是不是虾被重金....
榆杨晚叶在上海古北的“德格里”，随时可以吃到和澳洲市场差不多价格的M9战斧牛排。独栋洋房，与澳洲阳光海岸类似的木结构装....
近期，微信群中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过，熏蒸过程中部分硫磺会因氧化而形成二氧化硫附着在玫瑰花....
一鸣酒与痛风的关系，大家基本都知道，然而，说到含糖饮料和痛风的关系，就很少有人知道了。这里的“糖”特指饮料中的果糖。....
五措施加强“地沟油”综合治理近日，国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，坚持疏堵结合、标本兼治....
马志英教授级高工，上海市食品研究所技术总监，上海市食品学会食品安全专业委员会主任。谣言近来， 有关食品干燥剂爆炸导致....
大白妹妹4 月28 日，“唐宫茶点”月亮湾店开张了，这是“唐宫”历史上第61 家店，华东区第2 家“唐宫茶点”。“唐宫茶点”兼....
莎菲作为一个曾经的夜班编辑，我对方便面是很有感情的。那些年，几乎每个夜班，都有各种口味的方便面给我们提供继续工作的饱....
旷远“冬至饺子夏至面”，夏至的面，带着新鲜麦穗的清香，在经过六道轮回般的揉捏和拉扯后，无论是做成汤面还是凉面，都有让....
李兴福美味糟小鲜原料：小黄鱼500 克（7～ 8 条），上好绍兴香糟卤300 毫升，上好绍兴花雕酒150 毫升，精鹽、糖、鲜粉各适量....
曹语庭方便面是高盐、高油、重香料的食物，放到现在健康饮食的标准里审视，它们无一例外地属于“垃圾食品”。然而我在念书时....
王谨4月28日，中国鸡精创始人、上海太太乐食品有限公司董事长荣耀中在无锡江南大学食品学院进行“鲜味”科学学术交流，并向....
综合治理无证食品生产经营活动无证生产经营加工食品是广大群众反映的食品安全突出问题，也是近年来上海市人民代表食品安全执....
丹麦生蚝泛滥成灾“来丹麦海岸吃生蚝，约吗？”近日，丹麦驻华大使馆官方微博发布的一篇题为《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也....
沈一萍采访专家_ 陈慧 上海市粮食科学研究所近日，英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院研究发现，大米含有的无机砷是其....
杨秉辉一穿着燕尾服的指挥，两手外旋向上再有力地向下一压，乐声嘎然而止。指挥转身向观众欠了下身，台下观众起立，掌声雷动....
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