世界中餐业联合会粤菜产业委员会2020年10月12日下午，正在广东考察的习近平总书记来到潮州古城，称赞“潮州菜还是好吃的，在....
9月21日，世界中餐业联合会与中国盐业集团举行签约仪式。世界中餐业联合会会长杨柳，中盐集团董事长、党委书记李耀强，世界....
捧着三本沉甸甸、装帧精美、图文并茂的菜谱，欢喜之心油然而生。虽然是内部学习资料，但还是愿意一睹为快，并予以分享。由张....
徐州海天管理有限公司成立于1999年，旗下拥有富临、泰丰盛、湖景一号、全聚德、喜年来等多个品牌，曾多次入选中国餐饮百强企....
王德君中国北方天气转凉，秋高气爽，来一锅热气腾腾、飘香四溢的火锅，是一家人幸福团聚的美好时刻。火锅是中国的传统饮食方....
四川小龙坎控股集团有限公司旨在围绕餐饮相关领域进行全产业链布局，拥有餐饮管理、营销策划、电子商务、食品加工、供应链、....
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申少铁做足健康饮食“功课”，将健康的饮食习惯和良好的餐饮文化与公众分享，这样的“吃播”才有意义。近日，有媒体报道，沈....
王罗璇民以食为天，食以俭养德。习近平总书记近日再次强调要制止餐饮浪费行为。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！....
张颖中式餐饮连锁，近年来越来越多为广大消费者所熟悉。不仅涌现出海底捞、西贝等大型餐饮连锁品牌，还在传统的兰州拉面、沙....
陆游说：“四时俱可喜，最好新秋时。”为什么处暑是最好的时节？苏洞答：“处暑无三日，新凉直万金。”元稹答：“向来鹰祭鸟....
茄子在祖国各地的厨师手中，有着各种不同的吃法。在客家人手中，它是软嫩的酿茄子;在广东，它是咸鱼煲的最佳拍档;它可以是外....
长久以来，姜的存在形式似乎只有两种，一种是快速完成去腥或爆香的任务，一种是被大厨打造成美味。细想一下，真的有好多以姜....
作为秋天的第一个节气，立秋是从梧桐落下第一片叶子开始的。自古以来从官方至民间都对“四时八节”之一的立秋非常重视，在豫....
熊苗談营养那是在给一个学校食堂后勤人员进行的一次讲座中，有个厨师提了这个问题，食材如何搭配，才能提高蛋白质的营养价值....
贺秋8月下旬的抚州依然燥热。在2020年抚州旅游产业发展大会——抚州文旅产业推介会上，举行了抚州十大名菜和十大小吃的评选....
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拔丝苹果拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属鲁菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长。“....
在梁实秋的笔下，北京的小吃别有一番风味。梁实秋自小成长在北平，一生钟情于吃。他是闻一多的好朋友，译得了《莎士比亚全集....
中华饮食文化历史悠久，是中国文化的一面窗镜。数千年历史也沉淀了众多记录先辈古人的饮食烹饪图书古籍。中国商业出版社曾在....
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