张伟?沈文静?朱钦?刘玉玲?金玲?汪香君
摘要：随着网络技术的发展拥有悠久历史的茶叶也搭上电子商务的蓬勃发展的快车，通过互联网销售到全国各地。但是目前电商销售茶叶存在成单价低高端市场缺失、茶叶有品种无品牌的“有类无品”现象、缺少冷链的冷藏物流以及网络购物节中产品的积压或不足现象。将通过茶叶的品质把控、产品的包装设计、店铺预售以及直播宣传的方式来解决。
关键词：茶叶;电子商务;物流冷链;包装设计;直播预售
中图分类号：G4 文献标识码：A
1. 茶叶电商发展现状
饮茶是我国重要的文化和部分地区的生活习俗之一，近几年我国茶叶电商销售量持续上升。2019年电商市场交易额达到2.35×1010元。预计到2025年，茶叶电商交易额将占到整个茶叶消费的40%以上[1]。茶叶电商营销模式主要包括公司自营网站、茶叶行业门户网站，以及电子商务交易平台的营销。现阶段茶叶电商营销的主要渠道是综合性电子商务平台，如淘宝、天猫、京东、苏宁易购、亚马逊等[2]。
2.茶叶电商发展问题
随着网络技术的发展，拥有悠久历史的茶叶也搭上电子商务的蓬勃发展的快车，通过互联网销售到全国各地，但是目前电商销售茶叶存在以下问题。
2.1 茶叶电商高端市场缺失
目前，我国茶叶消费群体已经达到4.9亿。从传统原叶茶的角度看，消费人群具有中老龄化特征。但是目前的茶叶消费趋于年轻化，在电子商务平台上，年轻一代茶客最喜欢茶类品种是绿茶，尤其是春茶，消费品类较为单一。新一代茶客消费茶叶大多处于中低端，高端茶叶的消费量较低。[3-4]
2.2 茶叶电商知名品牌缺失
我国的茶叶的品种类和加工方式众多，如绿茶、红茶、白茶、普洱茶，以及“中国十大名茶”系列的西湖龙井、六安瓜片、安溪铁观音、武夷山大红袍等，消费者一般对茶叶的加工方式和产茶地域较为熟知，但是对某一品牌的茶叶缺少相应的认知和了解，似的茶叶电商出现“有类无品”的现象[5]。线上销售没有叫的出名的知名企业，会降低消费者的粘性，进而又影响到成单量和销售额。
2.3 茶叶电商物流冷链缺失
茶叶属于生鲜产品，本身就容易受到贮存时间、储存环境的影响，我国部分城市气温炎热，极易导致茶叶变质，目前茶叶的电子商务物流配送只是一种信息化的运输方式。还存在着物流基本设备不全，重视信息网而轻视物流网，物流服务过于单一，物流人才的专业化水平较低，物流公司时常会出现不派件、派错件或晚派件，甚至私拆茶叶包裹的现象出现[6]。
3. 茶叶电商发展应对对策
3.1 茶叶的品质把控
目前大部分茶企电商不能只充当了茶叶网上销售中间商的角色，也应当参与到茶叶种植、采摘及生产等上游环节，力求把上游优质茶叶资源带给客户，做好茶叶的品质把控的第一关。除此之外电商茶企在正式网上销售前，应该把收购来的茶叶通过色选机筛选，把色泽、形态一致的产品在网上进行销售。通过名优茶的销售形式增加消费者的粘性赢得口碑，推广品牌，加强品牌的建设。
茶叶电商企业还可以抓住时代潮流通过直播的方式将自己的产品销售出去，直播销售不仅可以推广自家品牌，也能够拉近顾客和商家的距离，商家通过直播的方式解答顾客的问题，在解答的环节中商家进一步推广了自家品牌，同时也在顾客心中留下了好感度，将品牌留在顾客心中。
3.2 产品的包装设计
茶叶的消费越来越趋于年轻化，与上一代茶客不同，年轻一代茶客除了对茶叶本身的品质有较高要求外，对茶叶的外包装，以及店铺的装修和宣传都与以往有很大的不同。电子商务茶企应该好好剖析年轻一代茶客的消费文化，对他们进行精准画像。有针对的对自己茶叶包装进行升级，同时也要根据年轻人的文化符号来设计和改造自己的店铺，吸引更多年轻茶客，增加消费额[7]。
3.3 茶叶电商物流优化
在仓储期间要注重对茶品质量的统一管理，按照茶叶成熟区间分类管理，方便线下派送和电商物流的发货管理，尽量让消费者在茶叶最适宜食用的时间拿到茶叶，减少因为消费者退货反向物流造成的茶叶损耗。
目前部分小中型茶叶电商企业还无法做到自营物流，为了维护自身品牌形象和茶客权益，在物流环节就应该和信誉度高，物流服务好的第三方物流公司合作，并且通过后期企业资金的积累，应该逐步建立起自营完善的冷链运输。
其次，茶叶电商还可以通过店铺预售的方式提前向消费者销售产品，通过预售的方式进一步掌握物流信息，更好的完成接下来的物流配送环节。
4. 总 结
茶叶电商可以通过茶叶品质的管理、直播预售来建立品牌、茶叶包装年轻化设计以及冷链运输的建立来巩固茶客的粘性，实现品牌的建立，最终扩大自己的销售额。
参考文献
[1]中国茶叶流通协会.中国茶产业十四五发展规划建议（2021-2025）.
[2]林惜才， 胡彩平， 刘少群，等. 茶叶电商营销发展现状与建议[J]. 农村经济与科技， 2020（16）.
[3]蒋文峰， 蒋文欣， 潘榕群. 茶叶电商运营模式及其发展对策[J]. 企业科技与发展， 2018， 000（002）：7-8..
[4]王利冬. 茶叶电商运营模式及其发展对策探究[J]. 福建茶叶， 2020， v.42;No.226（10）：41-42.
[5]华国振. 国内茶叶电商市场发展机遇、问题及茶企应对策略[J]. 福建茶叶， 2019， 41（02）：22-23.
[6][1]蔡永，韩旭. 探析茶叶电商市场的消费特征与需求[J]. 福建茶叶， 2020， v.42;No.226（10）：69-70.
[7][1]奉代敏. 我国茶叶电子商务市场现状分析及营销模式分析[J]. 福建茶叶， 2020， v.42;No.224（08）：80-81.
作者简介：
一作：张伟（1990.12）男，汉族，安徽· 蒙城人，
工作单位：皖西学院 ，中国科学院大学工学硕士，讲师，研究方向：航天器地面仿真
二作：沈文静（2000.06），女，汉族，安徽省六安市裕安区，在读本科生
三作：朱钦（1999.12.28），女，汉族，安徽省安庆市宿松县人，在读本科生
四作：刘玉玲（1999.03），女，汉族，安徽颍上县人，在读本科生
五作：金玲（2000.5.3），女，汉族，安徽省六安市霍山县人，在读本科生
六作：汪香君（2001.12.28），女，汉族，安徽安庆市人，在读本科生
工作单位：皖西学院，学生，研究方向 ：茶葉电商的发展现状
基金项目：省级+皖西学院2020省级大学生创新训练项目+六安瓜片网上销售S202010376158
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