沈嘉禄中国作家协会会员，文坛好吃分子。阳春三月的某一天，吴竹筠兄请我去闵行马桥参加一个关于豆腐干的研讨会。我拿着手机....
全球约有20亿人饮用受污染水近日，世界卫生组织（WHO）指出，全球约有20亿人的饮用水遭到粪便污染，这增加了人们患霍乱、痢....
周彤形素雅质软糯说起美食，人们总是习惯性地按照“色、香、味、形、器”的顺序进行审美，其实，这种分类是极不严谨的。美食....
癌症是严重威胁我国居民健康的一类疾病，给家庭和社会带来的沉重负担已成为影响国家经济、社会发展的重大公共卫生问题。随着....
唐仁承奶黄包和流沙包都是粤、港、澳地区的著名点心，但经常会被搞混，以为是同一种点心。我就曾经闹过这样的笑话。平时饮茶....
对勃艮第红酒有了确切的好感，源于前年在巴黎，画家蒋爷在他的府上招待我夜宴。那座优雅的顶楼公寓在凯旋门附近第十五区，据....
王正全不知道大家有没有注意看《旅行青蛙》的特產列表，在细致的游戏漫画家的手绘下，各式各样美丽造型的特产手绘图片层出不....
新《规范》三大调整完善了相关制度新修订的《规范》遵循风险管理理念，增加了一些新制度、新要求，如要求餐饮服务提供者建立....
畫家黄永玉在十六七岁跟着剧团演出时，结识了陈先生一家人，陈先生是瞿秋白的学生，上海大学毕业生，夫人毕业于上海美专。黄....
易言食品安全关乎人民健康和生命，责任重于泰山。过去，食品安全工作以政府唱“独角戏”为主，社会协同和公众参与不足。尽管....
庖丁这两天又回暖了。春捂秋冻，因为前一阵子的骤冷，桂花也过了花季，河蟹也饭桌上见过好几回。反而早晨的一场场雨，也未有....
钟凯最近几年，一种来自新西兰的“a2 奶”产品风靡网络，它打着进口概念，定位高端，价格不菲。仅 2017年，a2 婴儿奶粉就从....
谢川美食当前，如美女橫陈，是可忍執不可忍？我家楼下有个小零食铺，每到秋季都会打出一行广告语：“秋风起，嘴巴潮，潮了就....
旷远银杏这个古老的物种已经在地球上生活了 3 亿多年，是个不折不扣的“老寿星”。在南北朝的文献里它叫“枰”，隋唐时称“....
《2018 中國旅游美食消费力白皮书》发布近日，“第二届博鳌国际美食文化论坛”上发布了《2018 中国旅游美食消费力白皮书》。....
食品安全制度建设与违法行为查处情况（一）加强食品安全地方法规和制度建设2017年1月20日，上海市十四届人大五次会议审议通....
沈一萍我们都希望在外能够吃到安全放心的美味菜肴。餐厅的厨房向来是“闲人不准入内”的重地，人们常说，很多饭店的厨房间是....
蒋颐一直觉得自己在视觉方面，对细节的辨识能力还不错，简单地说就是“既看得清，又记得住”。这个特点表现在社交方面尚可，....
斐燕子林中，偶见一棵榆树，哇，满树的榆树钱儿！碧绿、轻盈，簇拥成一束一束的，在枝上随风轻舞。“荡漾，谁傍？轻如蝶翅，....
杨周彝持续多年天天清晨骑车到菜场买菜，一路上构思新菜。每天翻花样不重复，既好吃又健康，还要重点考虑小朋友健康成长。上....
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