李锦记集团27日公布家族第三代传人、主席李文达于26日逝世，享年91岁。李锦记集团在网站刊登的讣告称，李文达在家人陪伴下安详离世，他成功带领李锦记从香港走向世界，让百年品牌焕发生机，成为国际知名酱料和调味品品牌。李文达确立弘扬中华饮食文化和养生文化的两大使命，开创集团多元化、持续发展新里程，集团沉痛悼念，并将以他为典范。
行政长官林郑月娥27日对李文达逝世表示深切哀悼。她说，李文达是成功商人及杰出工业家，将祖业发展成一家家喻户晓的中式酱料王国，产品销售到全球，成就卓越；他多年来致力弘扬中国传统与饮食文化，并热心公益，关心国家发展，在内地参与建设，扶贫助学，2018年获颁“银紫荆星章”，“谨代表香港特别行政区政府，向他的家人致以深切慰问”。
李文达的祖父李锦裳1888年在广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记，1932年公司总部迁往香港。李文达1972年接手李锦记并出任公司主席一职，当时家族面临分崩离析的危险，为了保住品牌，他花光所有积蓄，并为此背上银行的债务。他决定推出工薪阶层也吃得起的平价蚝油，颠覆了此前李锦记“优质高价”的产品定位。1972年美国总统尼克松访华时获赠两只大熊猫，李文达借机推出“熊猫牌”蚝油，让原本没有吃蚝油习惯、也没见过大熊猫的美国人认识了李锦记和蚝油。此举帮李锦记开拓了海外市场，公司走出低谷。随后，李文达又将产品范围从蚝油、虾酱，进一步扩大到酱油制造领域，李锦记成为“酱料王国”。上世纪90年代，该品牌进入内地市场。在福布斯最新香港富豪榜中，李文达排名第6。
目前，李锦记集团主席由李文达第三子李惠中继任。公司有超过220种产品，分销网络遍布全球100多个国家和地区。▲
（杨伟民）
