黑乎乎的皮带，今天我们很难把它定义为食物，但在长征途中，它却可以称得上是救命粮。红军长征经过的川康地区，人口稀少，自然環境恶劣。红军无法筹到足够的粮食，只能把牛皮剪成皮带状晒干后系在腰间，成为特殊的皮带，等粮食吃光了就拿出来吃。国家博物馆珍藏的半条皮带见证了红军过草地时的艰苦卓绝。这半条皮带的主人叫任弼时，是当时的红二方面军政治委员，皮带上清晰保留着用刀切割的痕迹。可就算是这种“食物”，每次也只有吃3小段的“份额”。虽然味道难闻、难以下咽，却被红军战士风趣地称为吃“煮牛肉”。这些特殊的“食物”被保存下来。它们如同穿越时空的信函，揭示着中国共产党领导的队伍那如钢似铁的奥秘。
