陈昊华 肖华凤
摘 要： 本文阐述了高职院校学生关键能力和职业精神培养的研究现状，以旅游管理专业为例分析了高职院校在学生关键能力和职业精神培养中存在的问题，提出了“课岗证赛”融合的教学模式，通过优化专业课程，加大课外见习和顶岗实习力度;完善“1+X”证书制度和充分发挥技能大赛的作用，以提高学生职业关键能力与职业精神的培养质量。
关键词： 学生职业关键能力 职业精神 旅游管理专业
一、研究现状
（一）职业关键能力
关键能力是德国劳动力市场与职业研究所所长D·梅腾斯（Mertens）在《关键能力—现代社会的教育命题》论文中提出的。关键能力包括专业能力及专业能力以外的其他能力，可以迁移到其他专业中，实现自由转化并适应职业的超强的职业能力;涵盖专业能力、自我能力、社会能力和方法能力。关键能力概念提出后，在世界各国职业教育界的反响巨大，无论是政府还是职业教育的研究者与实践者均充分认识到重要意义，为了把这一概念从理论转化为实践，提高职业教育人才培养的质量，为社会输送高素质的劳动者，许多研究者和实践人士均提出了如何发展关键能力是关键能力研究的主要方面。从目前的研究材料来看，培养学生关键能力的研究可以粗略地分为两类：一类以从事关键能力培养的实践者为主，另一类研究侧重对实践者和有关机构培养关键能力的具体做法进行系统总结，以理论研究者居多。
总体来说，从目前的研究资料来看，对关键能力培养策略的研究还不够深入，关键能力如何转化为具体的教学内容，并没有拿出一套切实可行的方案，在具体的教学实践中，教育者和受教育者往往對关键能力的培养无所适从;关键能力培养过程中的具体教学方法的质疑。关键能力倡导者的教学法前提是以学生的自我控制学习和自己管理为主，教师只起到主持人的作用时，关键能力和职业行为能力便能得到强化，但这在实践中很难实现。对于何种或哪些教学方法和教学组织形式对培养学生关键能力最有效，目前的探讨也是比较少的。
（二）职业精神
教育部在《教育部2018年工作要点》中明确提出要大量培养具有敬业守信、精益求精等职业精神的高素质劳动者和技术技能人才职业精神，包括职业意志、职业情感、职业态度和职业理想。它是人们在从事职业活动中获得社会广泛认可并积极倡导的，能体现职业特征的精神风貌的总和。其中我国著名职业教育家黄炎培先生职业道德教育思想最核心的内容是“敬业乐群”。因此，高职院校在重视对学生职业关键能力培养的同时应加强职业精神的培养。目前的研究多着重于职业精神教育的内涵，提出对策，并没有具体结合学生职业关键能力的培养，把职业精神的培养融入职业关键能力培养中，仅从理论上提出培养职业精神的意义。
二、旅游管理专业职业关键能力与职业精神培养存在的问题
（一）注重关键能力培养而职业精神培养意识有待强化
高职旅游管理专业的培养目标是培养拥护党的基本路线，适应旅游业发展和地方区域经济建设需要，具有良好的思想品德、健康的身心素质、一定的人际交往能力，掌握现代旅游管理与服务的基本理论和基础知识，具备较高的职业素质和较强的创新能力，具有较强的语言表达能力、英语应用能力和决策能力，具有从事导游、旅行社经营管理、旅游景点景区服务与管理、旅游酒店服务和管理等职业岗位能力，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型可持续发展人才。培养模式有以就业为导向、以能力为本位、以岗位为依据;产学研结合，开创新路;工学结合。从培养模式和目标来看，该专业的培养重心是职业的专业技能，职业关键能力和职业精神有所体现，但不是培养目标和模式的重点。通过增加校企合作和工学结合的方式可以实现学生与岗位的密切对接，提高专业技能和就业率，但忽视职业关键能力和职业精神的培养。学生在专业技能的掌握上领先，但是仅仅局限于该专业，旅游业具有脆弱性，一旦大体经济方向改变，学生就面临失业的可能。学生并未掌握职业的迁移能力，会再次面临就业难的问题。旅游业是国民经济中的第三产业即服务业，服务业对人才的需求不仅仅局限于服务技能，更多的是职业素质。因此，职业关键能力和职业精神的培养必须在培养目标和模式中占主导地位。
（二）旅游管理专业课程设置没有充分体现对职业精神的培养
旅游管理专业课程体系的构建思想是以“岗位（群）—工作过程—岗位能力—核心能力—核心课程—支撑课程及相关课程”开发适应专业培养目标、符合岗位核心能力要求的课程体系，课程分成岗位基础能力训练、岗位核心能力训练和岗位拓展技能三个模块。课程开发的特点有课程设置理念是校企融合、服务地方、能力导向、学生为本;打好扎实的旅游行业从业基础即加强旅游课程的教学建设，基础课程让学生具备较高的旅游行业从业能力;扩大就业门路即设置酒店管理和会展服务模块，作为本专业的专业限选课，强化学生的就业能力;核心课程分为旅游管理知识和实践课程，即根据“工学交融，全真实训”人才培养模式和职业岗位群要求，围绕能力主线构建课程体系。由此看出，旅游管理专业的课程设置主要以专业能力为导向，专业能力中凸显核心能力即关键能力，职业精神在专业能力的培养过程中没有充分体现。在教材上，暂时没有形成针对职业精神培养的教材体系;在教师备课中，教学设计的三维目标涉及知识与能力、过程与方法和情感和态度，其中情感和态度的培养中部分课程会提及职业精神的培养;在授课过程中蜻蜓点水式提起职业精神的培养，并没有引起学生的共鸣，培养学生的职业精神。
（三）职业关键能力培养与职业精神培养融合度不强
综合分析旅游管理专业的课程有专业必修课程、专业选修课程和专业拓展选修课程，大部分课程以培养专业能力为主，极少融合职业精神的培养。从毕业学分的要求上看，基本素质方面的学分极少，既没有设置与职业精神直接相关的主体课程，又没有在考核专业能力中注重职业精神的考核。一方面，由于职业精神没有融入人才培养方案中，导致职业关键能力与职业精神培养脱节，另一方面，教师培养学生职业关键能力的课时有限，导致融合职业精神的课时不足，或双师型教师的比例少，充分认识职业关键能力中蕴含的职业精神的难度大，没有及时引导学生在学习专业技能时有意识地培养良好的职业精神。
三、构建“课岗证赛”融合教学模式培养职业学生关键能力与职业精神
（一）旅游管理专业课程优化是培养学生关键能力与职业精神的关键
1.教材既要以专业技能培养为主又要突出职业关键能力和精神。
在原有教材的基础上进行教学设计时结合专业技能凸显职业关键能力，凝练该专业需要塑造的职业精神。如目前旅游管理专业的教材有专业必修课程、专业选修课程、专业拓展选修课程，涉及的专业主干教材对应的职业关键能力和职业精神如表1，不同的专业教材体现的职业关键能力不同，整体上具备共同点，在专业上要体现的职业精神是一致的。因此，在教材设计中应设计相对应的模块体现职业关键力的培养，在所有专业课学习中都要体现职业精神，以此方式强化学生认识和培养职业精神，更完整地培养旅游管理专业人才。
2.采用多种教学方法贯彻职业关键能力和职业精神培养。
目前旅游管理专业主干课程采用的教学方法有讲授法、项目教学法、案例分析教学法、情景模拟法、混合式教学法和任务驱动法等。对于特定的一门专业课程运用的教学方法只有一种或两种，例如在“导游实务”教学中运用的教学法一般是讲授法和案例分析法，无法保证学生的专业技能掌握程度，更不能突出对学生职业关键能力和职业精神的培养。因此，专业教师可以综合运用身边教学资源，采用多种或混合式教学法实现教学目标。“导游实务”课程中的接团服务可以运用讲授法、情景模拟法、混合式教学法和案例分析法，讲授法实现学生对接团服务基本理论知识的认知，培养学生对专业知识的认知能力，保持好奇心与激情的职业精神;情景模拟法让学生身临其境地感受接团服务的具体流程，发现接团服务环节可能遇到的问题，提高学生发现并解决问题的能力和团队协作能力，并培养精益求精的职业精神;混合式教学法让学生通过观看线上导游先进人物事迹和导游大赛视频，充分了解接团服务要具备与人沟通协作及应变能力，塑造爱岗敬业和责任担当的职业精神。
3.建立科学系统的课程评价体系。
旅游管理专业课程的评价一般以60%的专业技能考核加上40%的理论考试为主，较为注重结果性评价，过程性评价占的比例小。因此，要建立科学系统的课程评价体系，评价的主体应落实校内教师、学生和见习岗位的外聘教师，评价既要体现职业关键能力更要结合学生的职业理想、职业意志、职业情感和职业态度。
（二）课外见习和顶岗实习培养关键能力的同时塑造职业精神
1.校行企合作保障课外见习与顶岗实习实施路径。
学校应充分与行业企业建立稳固的合作关系，充分保障学生课外见习与顶岗实习的实施。例如旅游管理专业可以与当地旅游协会密切联系，当旅游协会开展行业相关活动人手不够时，学校积极鼓励学生去旅游协会做志愿者，协助工作的开展;旅游协会定期举办的行业交流共享会也可以给旅游管理专业学生提供学习平台，达到合作共赢、共同成长的目的。学校与行业的合作一方面可以加深学生对本专业的行业理解并感受行业成员的共同职业精神，另一方面学生可以站在行业的角度强化职业关键能力。校企合作在旅游管理专业人才培养中一直发挥着至关重要的作用，但是校企合作流于形式化，学校与企业利益暂未达成一致，造成学生进入企业顶岗实习或见习后并没有真正留在该企业或者从事该专业的职业岗位。特别是旅游管理专业到酒店见习或顶岗实习的学生，最后并没有真正计划从事酒店行业或具备充足的跨行能力。究其原因是在学生见习或顶岗实习的过程中学校和企业只注重培养职业专业能力，学生更多的是做机械化的工作，并没有受到职业精神教育的熏陶和职业关键能力的培养。因此，在见习或顶岗实习的过程中，校企应该强强联合，在每一个环节切实保障学生职业关键能力和职业精神的培养。
2.工学交融，全真实训实现职业关键能力与职业精神培养同步。
“工学交融，全真实训”的人才培养模式是高职高专产学合作教育的载体，通过与旅游企业的深度合作，以旅游企业岗位具体服务与管理工作过程为导向，本着“干什么学什么”“缺什么补什么”“要什么给什么”的原则，全程实行工学交融。各学年在完成教学计划规定的理论教学任务后，打破学期界限，充分利用暑假，第一学年旅游旺季安排学生进行认知实习，了解和体验各岗位工作流程，培养学生专业基础知识和良好的职业情感与职业态度。第二学年实践教学时间内注重学生校内专业课程的学习与企业实际工作的一致性，同时培养学生全局观念、协作观念和良好的职业道德，提高学生的社会适应能力、沟通协调能力及自我调节能力。第三学年实践教学时间内完成实际工作岗位能力训练，安排学生到旅游企业进行为期半年的顶岗实习，提高学生认识问题、分析问题、解决问题的能力，培养学生良好的职业道德、科学创新精神和熟练的专业技能。
（三）“1+X”证书是培养学生职业关键能力和职业精神的有效途径
在学历证书+职业技能等級证书”制度（即1+X证书制度）下，积极引导学生顺利获取毕业证的同时，考取与专业相关的职业技能证书。旅游管理专业相关的职业技能证书有导游资格证书，目前还较为单一。作为旅游业的四大主体即旅游交通、旅游饭店、旅游景区和旅行社，面对日新月异的旅游业发展的同时对旅游人才的需求与日俱增。因此它们应该联合行业培训机构制定出对应的“X”证书，学生在就业时必须拿到相应的“X“证书，即获取行业的准入证。“X”证书的考核充分融合职业关键能力和职业精神，成为职业关键能力和职业精神培养的有效途径。
（四）职业技能大赛是培养学生职业关键能力和职业精神的催化剂
高职院校通过组织学生参加职业技能大赛以提高人才培养质量和更好地对接职业岗位需求。旅游管理专业相关的大赛设计既要符合行业技能标准，又要贴近旅游企业的实际需求，展现学生的专业知识和技能。以导游服务大赛为例，大赛内容分为导游知识考核、导游实践能力考核和导游才艺表演展示三个部分。要求参赛学生具有扎实的文字功底和丰富的知识储备，得体的职业仪态和良好的讲解风范;较高的心理素质和较好的才艺功底。通过备赛和参赛，形成专业基础知识和核心能力，具备竞赛的要求，学生职业关键能力和职业精神得到潜移默化的培养，综合能力得到锻炼和提升。职业技能大赛作为职业教育培养学生职业关键能力和职业精神的催化剂，不仅促推了职业关键能力的不断强化，而且培养了职业精神，成为全面提高学生职业关键能力和职业精神培养质量的重要抓手。
四、结语
高职院校在培养学生专业能力的同时注重加强职业关键能力与职业精神的培养，将职业关键能力的培养与职业精神同步纳入理论教学和实践教学之中，积极构建“课岗证赛”教学模式，优化课程设置;保障见习和顶岗实习质量;完善“1+X”证书考评制度和重视参与并组织相关职业技能大赛。通过这些途径培养学生的职业关键能力和职业精神，真正培养学生的各方面综合能力，实现高职院校创新型人才的培养。
参考文献：
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基金来源：广西职业技术学院[2016]152号162201高职院校学生关键能力培养的研究与实践——以旅游管理专业学生为例。
