起锅烧油，下入虾仁、胡萝卜、黄瓜、海参翻炒。加入盐，鸡精调味盛到盘子。锅中烧水，下入大米饭煮至粘稠，加入炒好的海参、....
在器皿中倒入橄榄油、苹果醋、蜂蜜，适量百里香、黑胡椒粉、香芹碎及姜粉，少许第戎芥末，搅拌均匀即可。 工具/材料: 橄....
首先把糯米肠放入锅中蒸，然后糯米肠开始膨胀时用针扎空放气。接着扎到肠内气体放完后，盖上锅盖慢慢蒸熟即可。 工具/材....
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)，而肠粉酱汁的做法，有家常做法、极简....
恰玛古是一种富碱植物，也是餐桌上的常备食物，它有多种吃法，比如凉拌恰玛古、恰玛古清炖羊肉、恰玛古炖牛尾汤。 工具/....
生姜是一种非常容易坏的食材，对环境要求较高，有时候不是容易变干，就是容易发芽，很容易影响味道。生姜存放不会坏的方法有....
醋泡大蒜的做法：将清洗好、去掉外皮、切掉根部的大蒜放入装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出晾干。将晾好的大蒜放入干净....
卤好的熟食可以放冰箱冷藏，这种方法可以保存两天左右，风味不变。或者冷冻保存，高温蒸制保存，重新放入卤水中煮保存，真空....
首先使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血，有利于鸭血迅速散热以至于冷却凝固，加少量的水有利于鸭血迅速制冷凝固，加入少量的....
红糖水加热融化后不断的搅拌，直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。 工具/材料: 红糖、清水步骤 （共2步） 按步....
黑鱼刮去鱼鳞、去掉内脏，用清水冲洗干净，沿着黑鱼骨头片下黑鱼身上的肉，取一块鱼背上的肉，先切一刀连着皮，再切一刀直接....
在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味，或将茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味。也可以在菜肴中加些香菜....
菠萝蜜是一种热带水果，但菠萝蜜的汁水十分粘手，而想要去除这种汁水，则可以采用刮除清洗法、搓洗法、擦洗法等方法。 工....
西红柿煮熟以后酸主要与果胶元有关，煮熟后果胶元由胶状物质变成了溶解于水的果胶，有机酸跑到水里，所以番茄熟吃显得更酸些....
清洗太空被是不能干洗，只能水洗，若太空被有套被套，可将被套拆下，仅清洗被套；若未套被套，可清洗太空被。将太空被浸泡后....
首先将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段备用；蟹味菇去根，洗净备用；再将粉皮放入水中泡软，下入开水锅焯透捞出，放入凉开水....
酥肉炸的脆又香的做法是：先将猪肉洗净沥干水分，切成薄片，加入生抽、醋、盐、糖、蒜泥搅拌均匀腌制，往肉里打入鸡蛋，先用....
鸡蛋脑口感细腻，很适合小孩、老人食用。先将两个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，鸡蛋打散成鸡蛋液，加入适量温水，搅打均匀，....
饺子熟的第一个征兆：饺子上浮，饺子全部浮在水面上代表要熟了，但这时候还不代表全熟。饺子熟的第二个征兆：饺子膨胀变大并....
黄小米是一种生活中比较常见的食材，有多种吃法，比如黄小米鲍鱼粥、黄小米饼、黄小米排骨。 工具/材料: 黄小米、干贝、....
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
