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如何挑选橘子

饮食文化 更新时间: 发布时间: 百科归档 最新发布 模块sitemap

橘子是我们秋冬季节常吃的水果,但是很多人都不知道如何挑选橘子。今天小编就给大家带来几个pick橘子的小妙招,让你轻松吃到香甜的橘子!


如何挑选橘子

1、大小

买橘子第一眼就是看,看上去的个头不会太小也不会大得夸张的为宜,个头太大担心的就是它的肉质比较蓬松,太小个的话就长得不好,营养不良的感觉,吃起来的口感也不会好到哪里去。

2、颜色

其次是说整个果皮的颜色,一般都是色泽上越红的,通常熟得越好,味道越甜。不过,需要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。除了观察这些,还可以观察橘子的叶子,叶子鲜绿,说明没有采摘下来多久,起码新鲜。

3、手摸

手去触摸可以感受到橘子的光滑程度,甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。也可以在用手摸的时候,稍微捏捏,要是弹性不错的把么肉质也结实。


如何挑选橘子

4、产地

不同产地的橘子,我们会发现味道上也会不一样的,一般盛产橘子之处,总体上都会比较甘甜一点,橘子的酸甜度就是去取决于产地,相同的品种,不同产地的橘子,吃起来的口感都不一样的,像岭南地区就是产橘子盛产之地啦。

5、橘子的公母

在我们这边还有一种说法就是公母橘子味觉上也不一样,母桔子多半比公桔子要甜一些;如何分辩公母就成了挑选甜桔子的窍门了。主要看桔子的底部,底部有明显小圆圈的,就像句号,为母桔子,而有小圆点的则为公桔子。

6、橘子的软硬程度

一般按照橘子的软硬程度也可以分辨出它的甘甜与否,底部捏起来感觉软的,多为甜桔子,捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。

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