在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味，或将茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味。也可以在菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
工具/材料:花椒、茶叶、香菜
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、花椒去膻法
在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。
2、茶叶去膻法
将茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味。
3、香菜去膻法
香菜中含有许多挥发油，能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
总结:
去除羊肉的膻味可以将茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，或者在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，也可以在菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
