生姜是一种非常容易坏的食材，对环境要求较高，有时候不是容易变干，就是容易发芽，很容易影响味道。生姜存放不会坏的方法有：保存在地窖、放入塑料袋、种在土里、放入冰箱、埋进粗砂、腌制。
工具/材料:生姜、塑料袋、湿纸巾、盆土
冰箱、粗砂、水
步骤 （共6步）
按步骤阅读：
1、生姜保存在地窖
把生姜放入地窖保存。地窖由于温度恒温，而且有一定的湿度，能较好保存生姜。
2、生姜放入塑料袋
把生姜放入塑料袋，然后在塑料袋里面放一片湿纸巾。
3、生姜种在土里
把生姜买回来以后用水泡一泡，然后放在种花的盆土上面，由于盆土有一定的湿润度，那么生姜就能够长期保持不坏。
4、生姜放入冰箱
把生姜用塑料袋扎好放入冰箱冷藏，这样保持低温，生姜能够保持几个月不坏。
5、生姜埋进粗砂
把买回来的生姜用粗砂埋起来，然后撒上一定的水，这样可以一个冬季都不坏，甚至到春季还能够长出生姜苗。
6、生姜腌制
把生姜腌制一下，腌制的生姜可以保存很长时间。
总结:
在购买生姜的时候，可以一次性少买一点，家中不好保存的话就以多购买新鲜的为主。生姜存放不会坏的方法有：保存在地窖、放入塑料袋、种在土里、放入冰箱、埋进粗砂、腌制。
