“哪些坚果对人体健康有益？”俄罗斯《消息报》17日报道称，俄消费者权益保护监督局提供的最新资料显示，榛子、杏仁、开心果、腰果、松子和核桃最有益。
俄科学家们研究表明，定期食用坚果可抑制冠状动脉疾病的发展和血液中血栓的形成。榛子和腰果最有利于心血管系统。杏仁、核桃和花生有助于增加记忆力。松子则对女性的健康更为有益：可避免皮肤出现问题，对女性身体总体情况也是有益的。
专家还建议，坚果最好与奶制品、肉类菜肴或甜点一起食用。但坚果也是高脂肪和高卡路里的食物。因此，坚果应该少量食用，大约每次35克，一周1-2次。过量食用坚果容易患上肠梗阻。另外，坚果不要与谷物类（烤制食品、麦片等）一起食用，否则只会加剧体内氨基酸失衡。▲
（柳玉鹏）
