美国《华盛顿邮报》3月3日文章，原题：厨师们无所事事，蔬菜烂掉，中国受疫情冲击的餐馆表示前途渺茫在距离老挝边界80英里、距离武汉1200英里的中国西南偏远山区，姚桐花（音）正面临严重现金荒。两个月前，她借了一大笔钱，花了约1万美元买下一栋五层小楼，希望将这里打造成“川菜宫”。随后疫情暴发了。如今她的7名厨师懒洋洋地围坐在可供100人用餐的空桌子旁。院子里的蔬菜正在腐烂变质。
“我原以为疫情对像我们这样的偏远小城市不会有什么影响”，姚说，她正在考虑辞退所有员工并将酒店出售止损，但又担心找不到买家。
中国官员和经济学家越发担心疫情正在重创该国经济至关重要的一部分：餐馆、零售商、卡拉OK歌厅和家族工厂——无数的中小企业。这些中小企业吸纳了中国80%的劳动力和68%的经营收入。
中国工业和信息化部官员上周二表示，目前中小企业开工率为30%，形势相当严峻。
有多严峻？2月，北京大学牵头开展的一项全国性调查发现，半数小企业将在3个月内耗尽现金，14%的小企业可能撑不过3月中旬。
“如果人们不去餐馆吃饭，那不仅会影响餐馆，也会影响海鲜供应商和农民。如果人们不买衣服，也会影响丝绸生产商和纺织工人”，经济学家戴若尘（音）表示，“经济冲击得不到遏制，就将逐层荡起涟漪。”▲（作者格瑞·史，丁雨晴译）
