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保障营业,巴黎力推“马路餐厅”

保障营业,巴黎力推“马路餐厅”

本报驻法国特约记者 潘亮

由于仍处在疫情橙色区域,在全法酒吧及餐厅获准自6月2日起重新营业时,巴黎地区的餐厅只得到“露天营业”的资格。但很多餐厅老板表示,有政府免费提供“马路餐厅”,他们也很欣慰。

据法国《巴黎人报》5月30日报道,对于拥有街边露台的巴黎酒吧和餐厅,解禁前巴黎市对露台使用有严格规定:宽度不得超过人行道的1/3、保证为步行者留下1.6米宽的通道且每年缴纳最高达104欧元/平方米的“露台营业费”。不过,为帮助餐厅恢复营业,巴黎市政府不仅决定免去“露台营业费”,还鼓励他们主动向街道扩张,在晚间占用街道空间开设“马路餐厅”。

巴黎市长伊达尔戈称,巴黎餐饮业关乎很多人的生计,在特殊情况下,市长有责任采用特殊手段帮助大家渡过难关。她强调,为公平起见,那些原本不带露台的店面也有权将餐桌直接摆到马路上。BFM电视台称,巴黎一家意大利餐厅老板对该举措举双手赞成。他已在自家餐厅门口规划好能占用的免费资源,虽然比餐厅内部空间小,但也足以同时接待32名客人就餐。

报道称,巴黎5月31日正式开始“马路餐厅”的筹备工作,商家只需登录巴黎市政府网站申请并承诺遵守相关规定即可,其中包括保证客人之间的安全距离、侍者要佩戴口罩及手套、必须在22时打烊及保证街道卫生等。

为扩大“马路餐厅”的阵地,《费加罗报》称,巴黎市还计划在晚间禁止机动车在包括民族广场、孚日广场、美丽城街道、圣马丁运河区在内的多个街区及街道上行驶,以便将街道彻底打造成露天美食广场。对此,很多巴黎市民表示欢迎:“两个多月了,我们特别想念巴黎的传统酒吧、小酒馆及美食餐厅。随着天气越来越好,‘马路餐厅已经让人迫不及待。”▲

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