三四月间，田间盛放着大片金黄色的油菜花，成为妆点春日的一道美景， 而江西农业大学教授付东辉的科研新成果让这道美景变得更加绚丽多彩。
付东辉在2018 年培育出青白色、纯白色、粉白色、红色、深红、橘红色、粉红色、桃红色、金黄色、浅黄色、粉黄、浅土黄、紫色、黄花央斑、白紫央斑、金黄央斑、深黃红有纹理等17 种彩色油菜花， 2019 年又选育出黄白、灰白、血红、暗黑红、土黄、深紫色、暗紫色、深桃红、土黄央斑和黄红央斑10 种颜色油菜花，使油菜花颜色品种达到27 种。这些多彩油菜花已经在江西、江苏等10 多个省份40 余个旅游景点栽种，成为当地网红景点，吸引了大量游客。
