陈慈林
几年前，我们到当时还没通高铁的闽东霞浦县玩，临离开霞浦时，在餐馆吃饭，因听不懂当地话遭遇了一场惊魂。那天下着大雨，中午11时许，我们找到一家高速公路出口边的餐馆。这家餐馆有三层楼，一楼大堂，二楼厨房，三楼设了几个小包厢。老板娘让我们把汽车停在门口的非机动车道上，说保证不会有人来“找麻煩”，又领我们通过湿滑的楼梯到三楼包厢。
上菜的速度还比较快，才三五分钟，菜就上来了，我们陆续捧起了饭碗。
突然，只听楼上一阵喧哗，一个30多岁的男厨师手提一把菜刀，从二楼冲下来，嘴里大声嚷嚷着……福建话本来就难懂，这人气急败坏地嚷嚷，我们就更听不懂了。这时，店里的服务员都起身随着神情激动的厨师向外跑。我们猜测可能是打架了。否则，厨师怎么会把菜刀提在手里冲下来。
在餐馆就餐的10多名食客也跑到了外面，跟着嚷嚷。在里间休息的老板娘冲出来，提着几件衣物，裹着一只小包也神色慌张地往外跑，不到一分钟，偌大的店堂里只剩下了我们五个人。两位朋友抑制不住好奇心，也跑到门外观察，依稀听到“煤气瓶”、“爆炸”等几个词。一问能讲普通话的路人才知道，是二楼的厨房煤气瓶失火了。厨师看到煤气瓶失火一时无法扑救，心里紧张，什么东西都不拿，只提着一把菜刀就逃下来了。餐馆老板娘和服务员们一听煤气瓶要爆炸，当然都逃得远远的。
遭遇突发事件时，及时逃离危险区域无可非议，但作为餐馆经营者，自己逃命时，本应该及时通知在店里的就餐者一起撤离。否则顾客出了事情，店家是无法逃脱责任的。万幸我们没有逗留在三楼包厢而是出来看热闹，否则二楼一起火，封住了狭小的楼梯，再加上没人及时通知，那后果真的是不堪设想了。
听懂了是煤气瓶起火，我们赶紧让司机开车，免得堵了消防车的路。但汽车前面停着2辆正兜揽客人的三轮车，不管我们怎么鸣笛，他们就是不让路。远远传来了消防车的警笛声，我们不管三七二十一，硬让汽车“爬”到了人行道上，拼命逃离了现场……
