当我看到水田边一片纯白的花，形似百合，却开得比百合花更繁盛，姿态非常优美，我当场就被那雄浑的美震慑了。
“这是什么花？”我拉着田边的农夫问。
“这是空心菜花呀！”老农夫说。
原来空心菜可以开出这么美丽明亮的花，真是做梦也想不到。我问农夫：“可是我也种过空心菜，怎么没有开过花呢？”
他说：“一般人种空心菜，都是还没有开花就摘来吃，怎么会看到开花呢？我这些是为了做种，才留到开花呀！”
我仔细看水田中的空心菜花，花形很像百合，美丽也不输给百合，并且有一种非常好闻的香气，由于花是空心的，茎也是空心的，在风中格外的柔软摇曳，再加上叶子是那么绿，如果拿来作为瓶花，也不会输给其他的名花吧！
可惜，空心菜是菜，总是等不到开花就被摘折，一般人总难以知道它开花是那么美。纵使有一些作种的空心菜能熬到开花，人们也难以改变观点來看待它。
我们只有完全破除原有空心菜的概念，才能真正看见空心菜花的美，这正是以空心来看世界。
但是，人要空心来面对世界，真的比空心菜还难呀！
选自《林清玄散文集》
