相比碳酸饮料和其他含糖飲料，人们常以为果汁更健康。然而近期的一项研究显示，饮用过多的果汁同样危害健康，死亡风险不亚于碳酸饮料。
实际上，100%果汁与含糖饮料的成分“非常相似”。100%果汁含有一些维生素和植物营养素，这是大部分含糖饮料所没有的，但这两种饮料的主要成分都是糖和水。尽管含糖饮料中所含的糖为加工过程中添加，100%果汁所含糖是天然存在的，但它们在人体新陈代谢中会引发同样的生物化学反应。不过，相比碳酸饮料，适度饮用果汁并非不可，由于果汁含有维生素和矿物质，适度饮用仍然比碳酸饮料和其他含糖饮料好。
（摘自《北京日报》）
