翟羽
中国古代文献里，有不少关于洗手的记载。两千年前，《礼记·内则》就写着：“鸡初鸣，咸盥漱。”所谓“盥”，就是“洗手”。而且古人在生活实践中还逐渐认识到，洗手不宜反复用一盆水。
有记载的第一个掌握正确洗手方法的人是米芾，就是北宋大书法家米元章。
史书记载，米芾这个人有洁癖。若有客人来看他，待客人走后，必要洗其坐過的坐榻。头巾帽子也要时常洗涤。据《尧山堂外纪》等多种资料记载，米芾在洗手上更是非常讲究。
米芾身边总放着水，动不动就要洗手，而且他洗手跟别人大不一样。他有一个银制的洗手专用的水斗，斗有一根长柄。洗手时，要让仆人举着水斗，使清水缓缓流下，流到手上，先用皂搓洗一遍，再用清水冲刷一遍。这还没完，洗完之后“两手相拍，至干都不用巾拭”。
北宋没有自来水，但长柄水斗实现了人工自来水功能，流水洗手，可以将细菌病毒彻底冲走;洗完之后不用毛巾擦，避免了二次污染，双手相拍直到干，这简直就是手动烘干机啊！
并且，这个洗手方法和现代医生公布的正确洗手方法几乎完全一样！
