杨雨潋++卞芳++韩璐
普洱茶作为一种具有品饮和文化双重价值的特殊茶类，该产业在“世界茶源”普洱市思茅区近年来得到了迅速的发展，但在发展过程中诸多问题日益突出。本文阐述了思茅区普洱茶购物企业的发展现状及提出存在的主要问题，然后选择相应的发展战略来促进思茅区普洱茶购物企业大发展。
一、思茅区普洱茶购物企业发展现状
近年来，思茅区委、区政府紧紧围绕将思茅建成“国际性休闲度假养生基地”中心旅游城市的目标，依托核心资源普洱茶产业优势，推动旅游业与相关产业融合发展。如今普洱茶购物企业在旅游核心吸引力的培育、旅游主题形象的形成、以茶为对象的旅游客源市场扩大和旅游产品开发等方面取得了丰硕的成果。而普洱茶购物企业在飞速发展的同时，由于思茅区旅游产业的相对滞后，潜在问题日益突出，因此如何突破产业发展的瓶颈成为亟待解决的问题。
二、思茅区普洱茶购物企业存在的问题
（一）品牌营销方面
在现代市场竞争中，“品牌”是企业重要的无形资产，是提升产品附加值的助推器。然而思茅区的普洱茶购物企业在品牌意识、品牌定位、品牌推广、品牌管理等方面存在不足。具体表现在：
1、品牌意识淡薄。由于现如今思茅区普洱茶购物企业均呈现规模小、分布散、管理乱的特点，因此多数企业经营者普遍缺乏先进的营销思想和观念，习惯于传统“等待式”营销。2、品牌定位模糊。大多数普洱茶企业为了短期获取更大的经济利益，一味追求高端市场客源而忽略大众消费者。但由于技术、管理、产业等各方面的不成熟使得企业往往产生投入与产出的不匹配的现象，因此如何根据企业具体情况制定相应的品牌定位至关重要。3、品牌推广单一。思茅区普洱茶购物企业品牌宣传渠道单一陈旧，往往是通过口碑宣传、传统媒体宣传、实体店面宣传等进行推销式传播。在市场激烈竞争的时代，这些宣传力度是远远不够的。因此才出现了西双版纳勐海大益茶业品牌响应省内外，而作为普洱茶之源的普洱市却望而却步。4、品牌管理无序。面对市场上众多假冒伪劣产品的冲击，正品企业却无力应对。主要是因为普洱茶购物企业没有清晰的品牌保护意识，没有构建全面系统的品牌管理体系。
（二）企业价值链构建方面
由于普洱茶市场准入门槛较低，市场上企业良莠不齐，在基础活动和辅助活动方面均存在缺陷。具体表现在：
1、基础活动。基于思茅区普洱茶资源优势和旅游产业的推动，众多企业纷纷进入该市场。但很多普洱茶企业都没有形成属于自己的产业链，产品结构单一。其次，普洱茶的加工水平总体还出现半机械化、机械化阶段，自动化程度很低，茶叶生产的加工程度、科技含量和附加值都普遍低下，企业还没有实现现代化和规模化。2、辅助活动。企业相应配套设施（如水电、交通）等受经济发展程度影响相对滞后，同时专业人员和研发人员缺乏，导致生产力水平低下。大部分企业规模小、分布散，管理人员未受过专业培训，因此极易形成集权式管理。另外员工岗位制度、薪酬制度、竞争制度、激励制度均呈碎片化管理模式，员工忠诚度和集体意识不高。
（三）产业价值链方面
产业价值链，是一个跨产业、多产业相互融合的网路或者集群，是动态的、不断变化的系统。近年来己经有普洱茶购物企业开始尝试茶艺表演、茶文化与书画文化、民族文化的结合模式，但纵向的普洱茶种植—生产—运输—仓储—销售等环节企业间的联结不够紧密，价值链、供应链、信息链不够完善和创新。
三、思茅区普洱茶购物企业战略选择
鉴于以上对于思茅区普洱茶购物企业的全方位分析，对此提出以下几条主要发展战略：
（一）品牌战略
品牌战略是企业以品牌的营造、使用和维护为核心，在分析研究自身条件和外部环境的基础上所制定的企业总体行动计划。针对思茅区普洱茶购物企业，应做好以下几点：
1、首先要树立品牌意识，包括品牌专利意识、品牌服务意识、品牌质量意识。2、明确品牌定位，普洱茶购物企业应当进行详尽的市场调查，依据目标顾客的种种特征为自己确立独特而明确的定位。如针对收藏市场，就需要推出有收藏价值、品牌故事和文化内涵的普洱茶。3、拓展品牌推广渠道。除了通过传统方式进行宣传，还可以通过建立品牌普洱茶体验馆和开发普洱茶采摘园进行体验式营销。4、规范品牌管理。针对市场假冒伪劣产品，制定系统全面的品牌管理体系。
（二）融合战略
在全球一体化的推动下，横向一体化、纵向一体化、区域一体化战略成为企业发展的必经之路。在横向产品生产方面，大力生产无公害、绿色、有机普洱茶，开发茶药品、茶食品、茶多酚等高附加值产品，不断提高茶叶精深加工比重和产品质量。在纵向产业链方面，将茶业种植、采摘、加工、销售等各个流程紧密连接，加强供应商、生产商、销售商的合作，形成产业化、规模化经济。在区域联动方面，加强与周边地区的交流合作，形成优势互补、相互促进的发展格局。
（三）人才战略
企业进行生产经营活动所需要的人力、财力、物力等资源中， 人才是生产经营企业发展的根本，是保证企业旺盛生命力的第一源泉。人才战略主要包括三个方面：
1、普洱茶购物企业需要培养知识面宽、自身素质高、具有良好的内在和外在形象的普洱茶专业人才，使员工队伍得到优化组合， 做到人尽其才，才尽所用。2、建立一套科学的人力资源开发利用体系，形成人才辈出的优化机制，构建凝聚力强的企业文化 ，
充分调动员工的积极性和创造性。3、在产业融合趋势下，需加强管理人员的多技能培训和企业高层与外界的交流学习，努力提高职工的思想道德、科学文化水平、业务能力以及战略决策能力。
（作者单位：1、云南大学，2、云南师范大学）
