刘亚玲 韩晶晶
摘要：人文素质教育是当前我国素质教育改革发展中的重大理论及实践问题，行业文化与人文素质教育的相互作用和渗透能够提升学生的人文素养，使学生在人文教育中形成良好的职业意识，形成正确的职业认知，达到应用型本科人才培养目标。
关键词：人文素质教育;行业文化;应用型本科
人文素质教育是对学生进行以人文精神为核心的教育，对应用型本科院校而言，培养出适应企业需要的高等技术型和技能型适用人才是其目标，这一目标一直就与市场、企业甚至行业的需求息息相关。探讨行业文化融入高校人文素质教育的相关问题具有较强的现实意义。
一、概念内涵界定
（一）应用型本科教育
应用型本科教育指以应用型人才为主要培养目标、任务和特色的本科教育。在培养规格上，应用型本科培养的不是学科型、学术型、研究型人才，而是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术型和技能型适用人才。应用型本科人才培养的目标，一方面是使学生掌握扎实的理论基础，要有知识的广度和深度，另一方面还要求学生具有较强的实践动手能力和创新能力，具有较高的专业素养。
（二）人文素质教育
人文素质教育就是通过教育的手段、教育环境的陶冶、個体实践活动等方式传递人文知识、塑造人文精神、外化人文行为的教育过程。在遵循应用型本科教育的培养目标及教育发展规律与特性的基础上，人文素质教育需要通过对学生进行人文知识传授，再结合人文精神渗透、人文环境的陶冶等途径，逐渐把优秀的人文素质知识内化成学生内在品质与修养，为企业和行业培养高素质的应用型人才。在应用型本科高校，人文素质教育是显性教育与隐形教育并重，包括文化素质教育、科学素质教育、审美身心素质教育等内容。
（三）行业文化
行业文化是相关行业发展过程中，以政治文化、经济文化和社会文化为背景，逐步形成的与本行业相关的价值观念、基本信念道德规范。其在形态上表现为一种观念、一种认识、一种群体意识，它不仅强化了传统管理的功能，还具有凝聚、导向、约束、激励、协调等功能。行业文化包括行业所属企业共同文化和行业所属企业特色文化，也是行业及所属企业核心价值观的体现。其中企业文化是构成行业文化的基础，是基层和大众性文化，应用型人才的培养通过企业文化的熏陶培养优秀的职业素质;行业精神、行业价值、行业追求等是构成行业文化的核心，应用型本科教育的行业性特点要求院校不仅要传承优秀的行业文化，用行业文化育人，还要主动融入行业文化，汲取精华，形成独树一帜的大学文化。
二、行业文化融入人文素质教育的必要性
（一）实现应用型本科人才培养目标的需要
在应用型本科院校开展人文素质教育的最终目的是“教人做人”，（所要培养的是一种适应社会的综合素质，涵盖人格修养、思想品质、人文知识、诚信责任、法律和公民意识诸方面）可以说，人文素质教育与应用型本科教育是“统一”的，其教育目的为培养具有专业技能和学习能力的相对全面发展的人。将行业文化融入进人文素质教育是人文与行业文化的相互作用与渗透，让学生在潜移默化的教育中形成良好的职业意识、精神及道德，并能够有效避免人文素质教育内容雷同等问题，有效提升应用型人才培养质量。
（二）提升学生综合竞争力的需要
根据与学生的访谈，我们发现绝大多数的学生认为人文素质教育十分重要，但对如何强化自身人文素养则毫无头绪，还有一部分学生在求学期间，过多关注考取相应的职业证书，认为证书越多越好，如教师资格证、驾驶证、营养师证、茶艺师证等，对学校是否开展人文素质教育不可置否。在择业方面，不少学生缺乏职业规划意识，在择业上只注重短期收益，以工资高低作为职业评判标准，极少关注自身的长期发展。从某种程度上说，这正是学生人文素养不足，缺乏对专业及行业的了解所导致的。融入行业文化的人文素质教育不仅能充实学生的基本人文知识储备，帮助其形成正确的人生价值观，而且能够帮助其认识专业，进而热爱本专业和行业，为其走上职业道路奠定良好的基础。
（三）企业行业发展的需要
在实习岗前培训中，学生的安全教育、职业道德教育、企业文化认知等教育不到位，使得学生上岗后很不适应，不少实习后的学生不愿意再从事本职业。同时，大多数企业出现用工荒、用工难问题，员工流动性较大，职业意识较为淡薄等问题突出，从业者素质的高低对企业甚至行业的发展具有直接的作用。人文素质教育将行业文化融入其中，鼓励企业积极参与到高校人文素质教育中来，引导学生全面认识行业，也为行业培养出“懂历史”、“懂发展”的人才。
三、行业文化融入人文素质教育的途径
本文主要以旅游行业文化为例来说明行业文化融入人文素质教育的路径。
（一）旅游行业文化分析
“依托行业、服务行业”的理念始终是应用型本科行业性与职业性的重要特征。旅游行业是对客服务的行业，从工作岗位上来看，导游、酒店从业人员、会展服务人员等首先要真正的热爱旅游事业，才能够运用过硬的专业技能、丰富的人文知识、良好的沟通管理能力等去服务好旅游者。从某种程度上说，旅游业从业者的素质高低、职业操守如何对旅游业的发展也具有直接的作用，关乎旅游业的形象和旅游业未来的发展走向。
要适应旅游业的发展，学生不仅要熟练掌握专业技能，还需要具备丰富的人文知识，其中，服务精神、团队精神、社会责任意识、创新意识是旅游行业的基本从业要求，也是“旅游人”所应该具备的职业精神。
（二）行业文化融入人文素质教育的实施过程
（1）以行业文化为依托完善人文社科显性课程
一方面，根据区域文化特点开设人文社科课程，可以有效避免人文素质课程雷同问题。将地区文化融入其中，既是对课程内容的丰富与发展，也是对地方文化的传承与创新。如某高校开设的《认识武汉》公选课就能够很好地帮助学生了解城市历史，了解城市发展，契合应用型本科服务于地方经济的要求。
另一方面，对于旅游专业的学生而言，开设中外旅游文化、中外文学作品赏析、中国史、世界史等课程，使学生了解国内外城市历史脉络、地理变迁及文化底蕴，同时提升学生的文学、历史、音乐、艺术等鉴赏能力，帮助学生建立感性与理性认识，在学习中领悟旅游行业所提倡的服务与敬业、实践与创新等精神品质。
（2）人文素质教育课程与专业课程有效结合
结合专业基础课程，开设人文素质养成课。旅游行业特别重视学生的职业道德、职业态度、人际沟通能力及语言表达能力等方面，并对社交礼仪、心理学、计算机等方面也有较高的要求，因此，在构建课程体系时，可以围绕这些要素，结合旅游类专业基础课程，开设《人际沟通》、《职业素质修炼》、《旅游心理学》、等课程对普及学生的人文基础知识，提高学生人文素质。同时，在专业课程授课过程中，增加人文素质教育模块。以《酒水服务与酒吧管理》课程为例，除酒水服务与酒水调制技能模块外，在酒水知识教学板块，增加酒水品鉴模块，以增强学生的分析思考能力、团队写作精神、信息搜集与数据分析能力。
（3）以行业文化为依托强化人文素质隐形教育课程
人文素质教育的过程是相对漫长的，显性课程的设置能帮助学生建立基本的认知，但人文素质的培养是需要全方位的潜移默化的培养机制。除人文素质教育课程、专业课程教学中的人文渗透功能，将行业文化与校园文化、社团文化有效结合，隐形教育也是必不可少的。
利用学生社团多开展专业讲座、实践活动，社团应多组织创新创意比赛、古诗词竞赛、文献检索分析活动等。不同社团活动尽可能丰富，如导游协会可开展旅游导游大比拼、古诗词大赛、成语比赛等;酒店管理协会可结合酒店企业资源开展酒店认知活动，了解酒店业发展史、企业文化等，这些活动无形中锻炼了学生的组织协调能力，并拓宽了人文素质教育的渠道;礼仪协会可开展国内外礼仪服饰鉴赏等活动，社团活动灵活性强，可成为人文素质课堂教学的有益补充。
四、构建行业文化融入人文素质教育的保障措施
（一）建立依托行业的人文素质评价体系
人文素质教育的优化离不开科学合理的评价机制。根据应用型本科院校办学定位、人才培养目标等制定人文素质教育的标准，将其作为旅游专业教学和学生管理的准则，并根据该标准制定一套有效的人文素质教育方案，使之能够准确评估教育效果。评价组织的主体不限于专业教师，辅导员、院系书记以及旅游企业人员都应参与进来，形成校内外多方位的评价组织。评价内容不能仅限于人文素质课程考试分数，课程学习、实践教学、社团活动等都能对学生的人文素养进行评价，评价指标既包含学生的个人校内外表现，还包括学生的团队合作等能力。对于校园文化及社团文化，也应制定一定的评价指标，正面强化文化建设。校园文化建设评价主要针对校内外文化活动的开展情况以及学生参与各项活动的情况进行考察。社团文化建设主要由社团导师、企业导师、学生社员就社团文化开展情况，学生参与情況等进行评价。
（二）加强校内外师资队伍建设
高校提供多样化平台培养教师“双师”能力，培养出既有优秀的职业品德，又具备渊博的知识、深厚的人文底蕴的教师，使学生在与教师的日常接触中潜移默化地吸收到人文知识，从而内化为个人的人文精神。教师也需要不断地进行学习，提升自身的教学和创新能力，更好地将人文素质教育课程内容与专业课程的教育内容相互渗透。同时，聘请行业专家进行授课，酒店职业经理人具有切身企业感受和体验，能将企业文化和精神带到课堂来，使学生在未进入社会前就能受到企业文化的熏陶。实施“导师制”，由企业资深管理人员担任导师，学生划分为学校小组，一对多地有针对性地引导学生树立正确的职业观。
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基金项目：
武汉市教育科学项目“应用型本科专业人文素质教育对接行业文化的路径研究—以酒店管理专业为例”（编号：2016A123）。
