李永安
摘 要：主要分析了旬阳县金银花标准化生产的栽培技术、病虫鼠害防治和采收加工储藏技术，以期提高农民收益，并满足人们的日常生活需求。
关键词：金银花;标准化;栽培技术
文章编号： 1005-2690（2020）18-0064-02 中图分类号： S567.79 文献标志码： B
1 金银花标准化生产栽培技术
1.1 品种选择
金银花在旬阳县野生分布广泛，室内良种引进时间短，表现较好的有从山东平邑引进的山银花（管理粗放）、百花一号（二茬花多）。旬阳县栽种应选择抗病性强、适应性广、二茬花多、产量高、品质优良的品种。
1.2 金银花分布的生态环境及生物学习性
（1）生态环境特点：金银花属温带及亚热带树种，其适应性强、生长快、寿命长、垂直分布海拔400～2 000 m;喜溫暖湿润、阳光充足、通风良好的环境;生长适宜温度15～30 ℃，年降水量750～800 mm;对土壤要求不高，pH值5.5～7.8，沙壤中壤、黄棕壤，山地黄棕壤，黏土、石碴土均生长良好。
（2）生物学习性：定植后第2年开始开花，第3年形成商品。金银花根系发达，生根力强，花芽分化适温15 ℃，成花于当年新枝。金银花成花分4期：第1茬春花，第2茬夏初花，第3茬夏末花，第4茬秋花。
1.3 金银花标准化生产对产地环境质量的要求
1.3.1 标准化生产基地的环境条件
基地应选在生态环境良好、远离污染源（基地周边5 km无矿山、企业、医院），有持续生产能力的区域，空气质量、灌溉水质量较好，必须符合中药材绿色、生态、无公害生产的环境标准。
1.3.2 标准化生产生态条件
海拔2 000 m以下，土层深厚。坡向阳坡，阳光充足，日照时间长，坡度较缓，不积水，气候温和，雨量充沛，年降水量750～800 mm，相对湿度60%～75%。
1.3.3 旬阳县金银花标准化生产的环境生态条件
旬阳县属南水北调中上游水源地，没有工业污染、森林覆盖率55.2%，空气质量好、水质优良、土壤无污染，生态环境良好，属富硒带。年平均温度15.4 ℃，年降水量851 mm，极端低温-9.6 ℃，极端高温41.5 ℃，是金银花标准化栽培的理想区域。
1.4 标准化生产育苗
（1）育苗地选择：选择地势平坦、土壤肥沃、排灌方便的沙质土或壤土。
（2）整地施肥：翻耕前3～5 d浇1次透水，每667 m2施腐熟有机肥3 000～4 000 kg、磷肥50 kg、硫酸亚铁5 kg。苗床宽1.2 m、深0.3 m、长6 m。
（3）种子处理： 35～40 ℃温水浸泡24 h，拌2～3倍湿沙，置温暖处催芽14 d，待30%裂口即可播种。金银花种子必须经过变温处理，每667 m2产苗3万～4万株。
（4）播种育苗：每667 m2用种量1～1.5 kg，在1.3 m宽的畦面上开播种沟，沟深8 cm、宽2.25 cm，将种子与草木灰或细土拌匀撒入沟内。
（5）田间管理：适时间苗、定苗、中耕除草，注意排灌。有机肥、化肥、复合肥、生物菌肥、叶面肥配合使用。
1.5 金银花标准化生产的栽植技术
1.5.1 栽植前的准备工作
（1）栽植地块选择：荒山荒地、撂荒地、耕地、房前屋后、坎坡、沟旁、溪边土壤疏松肥沃，排灌良好的地块。
（2）整地：每667 m2施腐熟有机肥1 000 kg、磷酸氢二铵50 kg、油饼500 kg，采用水平阶整地，带间距依山而定，一般3～4 m，梯田宽1～1.5 m，外高里低，内修排水沟，外筑土埂，长度不限。深翻30～40 cm，整平耙细，做成南北向高垄即可。
1.5.2 标准化栽植
在春季新芽萌发前或秋冬休眠期栽植。按照1.5 m×1.5 m株行距，定植密度296株/667 m2，挖30 cm见方、深30 cm的种植穴，每穴施充分腐熟的无公害标准农家肥150 g、尿素100 g与土壤均匀混合作基肥。将株高50 cm以上、主干基部粗度0.8 cm以上、新枝粗度0.5 cm以上、枝长15 cm以上、15 cm以上的侧根达到3条以上的壮苗，按“三埋两踩一提苗”的植苗方法栽植到位，每穴浇无污染水10 L，覆土平坑。
1.5.3 田间管理
（1）松土除草：幼苗期注意浇水、松土、除草，每年春、秋两季各进行1次，不能伤根，根部要培土。
（2）搭架：枝条开始生长时要搭架，架高1.6 m，架要有利于通风透光及摘花。
（3）施肥、排灌水：以有机肥为主，施适量复合肥及生物菌肥（增强抗病力），追肥3～4次，早春萌芽前每茬摘花后，适当叶面喷施，提高绿原酸含量。将有机肥与化肥混合使用，酸性肥不能与碱性肥混施。
根据墒情适时适量灌水，不可干旱缺水。雨季对平坦地注意排水，做到有旱抗旱、有涝排水。
（4）整形修剪：金银花干性弱，需通过短截除去不适当的枝条，形成伞形或自然开心形，要达到主干明显、层次分明、分布均匀、长势均衡。冬、春、夏季均可修剪。
（5）标准化生产禁止使用的肥料：禁止使用未经无害化处理的城市生活垃圾、工业垃圾、医院垃圾及粪便，以及硝态氮化学合成肥料（如硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙）。
2 金银花标准化生产的病虫、鼠害防治
2.1 综合防治
采取综合措施科学管理，增强抵抗病虫害的能力。①农业防治：一是选用抗病虫害品种;二是合理轮作;三是深耕细作;四是合理施肥;五是搞好田间管理。②生物防治：利用生物或生物代谢物抑制并消灭有害生物。③物理防治：一是捕捉;二是诱杀;三是暴晒。④化学防治：禁止使用高毒、高残留农药（无公害农药目录），慎用有机合成农药。
2.2 病害防治
2.2.1 金银花褐斑病
加强田间管理，均衡养分，增强抗病力，剪除病枝，集中烧毁，化学防治用50%多菌灵800～1 000倍液、50%硫菌灵1 000～1 500倍液、1∶1∶200波尔多液。
2.2.2 金银花白粉病
一是采用抗病品种。二是用50%多菌灵500倍液，15%粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液喷雾。三是用50%硫黄悬浮剂100 g，加90%敌百虫粉剂100 g或50%乐果乳油15 g，兑水20 L兼治蚜虫;或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾，可兼治炭疽病，每隔7～10 d喷1次，共喷2～3次。
2.3 虫害防治
2.3.1 咖啡虎天牛
一是冬季剪枝集中烧毁，用钢丝插入虫孔刺杀。二是人工释放管氏肿腿蜂。三是6月中下旬幼虫尚未蛀入木质部时，喷80%敌敌畏乳剂1 500倍液。5月中下旬糖醋液诱杀成虫，用80%敌敌畏原液浸药棉塞入虫孔，封口毒杀。
2.3.2 芳香木蠹蛾
春季撒施1%敌百虫粉剂，每株15 g;或3%辛硫磷乳油，每株50～100 g。5—6月采用黑光灯诱杀。
2.3.3 蛴螬
一是粪土消毒。二是毒饵诱杀。三是灯光诱杀。四是喷药防治，可采用50%辛硫磷乳油1 000倍液、80%敌百虫粉剂800～1 000倍液于畦面浇灌。
2.3.4 忍冬细蛾
一是结合冬剪集中烧毁。二是越冬代第一代成虫盛期，用25%灭幼脲3号胶悬剂3 000倍液喷雾;卵孵盛期，用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液喷雾。
2.4 鼠害防治
一是农业防治，连片种植，减少食源种类，清除杂草，雨季集雨灌洞。二是恶化害鼠生存环境，断绝食物来源。三是保护鼠类天敌，如猫头鹰、蛇、鼬等。四是利用鼠夹、鼠笼、弓箭等。五是化学防治，常用的有老鼠药、抗凝血杀鼠剂，坚持经济、安全、高效的原則，禁用剧毒急性鼠药，其对人畜安全有威胁，还会污染环境。
3 金银花标准化生产的采收、加工及储藏
3.1 适时采收
金银花采收期分7个阶段：幼蕾（小花蕾长约1 cm）、三青（蕾长2.2～3.4 cm）、二白（花蕾长3～3.9 cm）、大白（蕾长3.8～4.6 cm）、银花（刚开放的白色花，长4.2～4.8 cm）、金花（花瓣变黄，长4～4.5 cm）、凋花（花呈棕黄色）。金银花从花蕾至开放5～8 d，花期短而集中，必须适时采收，宜在上午完成。以二白和大白期氨基酸含量高、质量好。采收时，采收器具、箩筐及运输车必须清洗干净。
3.2 留种
10月下旬至11月中旬，按标记分摘成熟浆果，分摊于通风处后熟，再将完全成熟的果子用清水浸泡搓掉杂质，留饱满种子晒干后沙藏备用。储藏时间60 d。
3.3 产品加工方法
（1）直接晒干法：薄摊于竹席上或干净的水泥地上暴晒，温度40 ℃以下，少翻动，晒至完全干燥后保存。
（2）直接晾干法：置于通风处摊薄晾干，密封保存。
（3）水蒸晒烘法：去杂，置于甑中蒸至冒气起锅，及时晒干或烘干。
（4）硫熏晾晒法：去杂后用硫黄熏至花发软，晾干。
（5）普通烘干法：将花薄摊在烘房内（可用竹架多层烘）。初烘温度控制在30～35 ℃，烘2 h后温度升至40 ℃，5～8 h后排湿，之后迅速将温度升至55～60 ℃，以便迅速烘干，不能翻动，不能停火。
（6）烘干保质法：包括装花前准备、装花、烘烤、闷芯、出花5道工序。为保证质量，1～2 d内再烘（晒）1次，使其干透。
3.4 产品包装
用国家统一规定的清洁卫生的麻袋或编织袋、纸箱纸盒，定量包装。包装时内装质量卡，卡上标明药材名称、产地、销售单位、质量、收获日期、质量标准等。
3.5 产品储藏
通风、避光、防火、防水、防潮、防虫蛀。库房温度在30 ℃以下，空气相对湿度70%～80%，药材含水量8%～10%。
