尹丽
摘 要：主要对有机肥在蔬菜种植中的应用进行了研究，从有机肥料的含义和分类对有机肥料进行了概述，阐述了有机肥料在蔬菜种植中的重要性，分析了有机肥和无机肥配合使用以及生物有机肥在蔬菜种植中的应用。
关键词：有机肥料;蔬菜种植;应用
在农业生产中，化学肥料虽然可以确保蔬菜产量的不断增加，但其所造成的污染破坏了生态环境，从而逐渐引起了人们的关注。在运用有机肥料进行农业种植的过程中，不但大大降低了环境污染，还大幅度提高了绿色蔬菜的质量，在一定程度上也降低了化学肥料残留。本文对有机肥料在蔬菜种植中产生的作用进行探究，完善有机肥料在蔬菜中种植的应用，从而促进蔬菜品质的提高。
1 有机肥料概述
1.1 有机肥料
有机肥料是指含有有机物质的肥料，其可以为农作物提供不同的有机与无机养分，还可使土地变得肥沃，为土壤提供充足的营养。有机肥料的产生广泛性较强，其一般来源于农家的就地取材，可自行配制，不仅投入资金较低，且施肥的时效相对较长。
1.2 有机肥料的分类
1.2.1 粪类肥料
农民在种植蔬菜的过程中施用有机肥时，大部分将粪类当作肥料。粪类一般都产自人类与家畜所产生的粪尿。人类与家畜的粪尿所产生的作用是不相同的，人类的粪尿可以当做氮肥料进行施肥，因其含有相对丰富的氮元素;而家畜的粪尿可以当做磷钾肥使用，其具有丰富的磷、钾元素。在施肥过程中，可以运用浇洒式施肥，避免蔬菜因过多吸收磷钾元素而导致损伤[1]。
1.2.2 秸秆还田
在进行施肥的过程中，农民也将秸秆作为有機肥料。秸秆指的是稻草，一般将稻草烧成灰铺洒在田地里。运用秸秆施肥是因秸秆不但对土壤结构有改善的效果，还可以增加土壤的养分，进一步提升土壤中的有机质含量，保持田地的营养，非常有利于有机蔬菜质量的不断提升。
2 有机肥料在蔬菜种植中的重要性
2.1 保证蔬菜的质量
在种植蔬菜的过程中施用化学肥料，易使肥料中的营养会流失，还会残留伤害人体健康的有害物质。有机肥的作用可以使绿色蔬菜保持其本身特有的味道，有效改善蔬菜品质。因此，通过利用有机肥料，可以为蔬菜的质量提供有效保障。
2.2 利于蔬菜产量的提升
在菜叶类蔬菜种植中应用有机肥，可以有效满足蔬菜生长过程中对营养方面的需求，大大提高了种植蔬菜的产量。
2.3 改善土壤结构
有机肥料的使用可以将土壤逐渐变成团粒结构，保证土壤对水分储藏的同时，在水分较多时还可以将多余的水分进行排除。因此，通过利用有机肥料可以改善土壤的结构。
3 有机肥料在蔬菜种植中的运用
3.1 有机肥和无机肥配合使用
3.1.1 科学合理混合使用肥料
一定要科学合理地搭配有机肥和无机肥的使用，设计最合适的方案，保证蔬菜的每个生长期都有足够的养分供其茁壮生长。分析研究有机肥料，虽然其施肥时效还是相对较长的，但所产生的肥效并不显著，而无机肥料恰恰相反，虽然肥效时长较为短暂，但效果极为显著。
在无机肥料与有机肥料同时搭配使用的情况下，可以使蔬菜在生长中吸收更多的养分，促进蔬菜质量和产量的提升。如果大量使用有机肥料，不仅会使蔬菜一味地繁茂生长，导致蔬菜的营养与生长受到破坏，还会使蔬菜无法较快吸收营养，导致产量大大降低[2]。
3.1.2 避免出现化学反应
无机肥料是由化学成分组合而成，在无机肥料与有机肥料同时使用的过程中，要高度重视二者的搭配使用，防止发生化学反应，预防产生的气体流出，导致有机肥料发生沉淀。如果普通化肥与有机肥出现化学反应，会导致有机肥料具有的营养成分逐渐消失，蔬菜在生长过程中所需要吸收的养分就不能得到满足。
3.2 生物有机肥
3.2.1 改善土壤结构
生物有机肥料是通过对废物进行微生物的发酵、腐熟以及除臭而形成的肥料，可以将土壤结构进行改变，因其具有丰富的微量元素与功能性微生物，生物肥料中的微生物与土壤中具有的微生物一旦发生反应，可以有效促进有机物的形成，加快蔬菜养分吸收，能够进一步为蔬菜提供良好的生长环境，还可以为蔬菜的生长提供微量元素。
3.2.2 抑制病菌的繁衍
生物有机肥料具有有益微生物的元素，能够阻止病菌的繁殖，可以有效提升抗为害的能力，为蔬菜提供适合的生长环境。此外，生物有机肥是运用废弃物而形成的，大大减少了对环境造成的污染。所以，生物有机肥对种植绿色蔬菜具有十分重要的作用。
总而言之，蔬菜的生长质量与产量都与有机肥料的使用有着十分重要的关系。想要促进绿色蔬菜的正常生长，在使用肥料的过程中要通过运用科学合理的方式方法，逐渐提升蔬菜的质量，种植出绿色蔬菜，从而解决食品安全等问题。
参考文献：
[ 1 ] 焦道军.探究有机肥料在蔬菜种植中的应用[J].种子科技，
2017，35（9）：111，114.
[ 2 ] 李小宁.有机肥料在蔬菜种植中的应用[J].农家科技（上
旬刊），2017（12）：104.
