刘涛 宋丹瑛
近年来，海南省海洋旅游蓬勃发展，吸引了大量内地游客。与此同时，海洋生态环境的破坏和负面影响也日趋凸显。为实现海洋渔业的可持续发展及海洋环境修复，海洋牧场应运而生。本文从“旅游+渔业”角度入手，结合海洋牧场的发展现状和建设意义，讨论其对海南省海洋旅游综合发展产生的积极影响。提出增设海洋牧场、对现有海洋牧场进行深度综合开发、丰富海洋旅游项目等相应的发
展建议。
引言
海南省作为全国旅游的排头兵及海洋旅游大省，海洋旅游业得到了蓬勃的发展。大量游客带动了海鲜类产品消费增加和海洋旅游业的多样化发展，同时也极大地增加了海洋生态的环境压力。目前，海南省海洋生态环境面临严重的污染及退化现象。经济发展与海洋环境形成了明显的冲突与矛盾。
目前，海洋牧场的研究主要集中在渔业养殖、渔业的可持续发展、海洋牧场发展的新技术及新方向等方面。从旅游开发的角度研究海洋牧场的建设研究少之又少。习总书记在特区成立30周年重要讲话中提出“支持海南建设现代化海洋牧場”，更是对海南省海洋牧场的发展给予了莫大的鼓舞和促进。海洋牧场的建设不仅能修复海洋生态环境，促进海南旅游业的转型升级，还可丰富海洋旅游产品，为游客带来更加多彩的旅游体验。
关于海洋牧场的概念，目前世界范围内没有统一的定义，1971年，日本首先提出了“海洋牧场”的用词，将海洋牧场描述为能连续不断生产海洋食物的系统。20世纪八九十年代，日本农林水产省及相关民间组织先后提出了对海洋牧场概念的理解，主要从水产养殖角度提出对海洋资源的开发利用，认为海洋牧场建设是一个系统化工程，通过施加人为影响提高海洋渔业的
产值。
21世纪以来，欧美学者针对海洋牧场提出了自己的见解。2003年，Mustafa认为海洋牧场是在人为控制的条件下，培育海洋生物，既可用于商业捕捞目的，也适用于非商业目的。2008年，Bell等提出“海洋牧场”是放养幼苗到相应的海洋或河流中，待其长大后实施捕捞的过程。国内关于海洋牧场的概念最早由曾呈奎院士提出，他将海洋渔业的发展分为农化和牧化两个过程，农化过程主要是通过改进渔业技术等途径增加海洋渔业的数量，牧化过程主要是对海洋渔业资源的管理过程。2003年，张国胜等提出，海洋牧场是一个新型的渔业养殖系统，在特定的海域内建造人工养殖渔场，利用海洋自然资源把幼苗培育长大，并通过科学方法干预，增加产量。2015年，包特力根白乙等提出海洋牧场是综合利用人为管理技术和生产技术，及海洋自然资源，保持海洋水产品持续生产的系统化场所。
综上所述，海洋牧场的概念，各个国家或地区根据自身实际经验的总结，分别提出多种不同的概念和见解，共同点是，都强调了对海洋自然资源的合理利用及人为干预的科学性和技术性。目前，一般认为海洋牧场是在特定海域内，建设适应海域生态环境的人工渔场，注重海域生态环境的保护和修复，促进海洋渔业的可持续发展，利用现代高科技和先进的运营理念进行管理，打造一个集合海洋生态保护、海洋渔业发展、海洋休闲旅游为一体的综合海洋平台。
一、现代海洋牧场建设对海南省发展全域旅游的积极影响
海洋牧场最早出现于日本和美国，从早期浅海养殖逐步演化为现代海洋牧场，并形成了系统化、规范化的建设和管理体系，出台了配套的法律法规。相比之下，我国海洋牧场起步较晚，但是发展速度快，投入的人力物力大，发展前景不可限量。
第一，海洋牧场建设有利于保护海洋生态环境，能进行一定程度的海洋生态修复。随着海洋旅游业的发展，人类旅游活动对近海海洋生态的破坏情况愈加严重，导致珊瑚礁、浮游生物、鱼类等受到较大影响，而海洋牧场的建设能形成人工渔礁，为海洋浮游生物提供栖居地，吸引各类海鱼，进而实现海洋生态系统修复的效果。
第二，海洋牧场的建设能促进海洋渔业养殖的可持续发展。随着人类对海洋鱼类的大肆捕捞，海鱼的数量和品种都呈现较大的下降趋势，“休渔期”政策的出台对鱼类的锐减起到一定遏制作用，但是渔民的收入也因此受到较大影响。海洋牧场的建设，能为渔民提供一个接近海洋自然环境的养殖平台，既不影响海洋自然生态的发展，又能养殖相当数量的海洋鱼类，保障经济收入，从而形成可持续发展的状态。
第三，海洋牧场为海洋休闲旅游提供了一个良好的环境。海洋牧场内形成的人工珊瑚礁和由此吸引来的各色海洋鱼类，为潜水爱好者提供了良好的潜水场地。加上人工养殖的品种丰富的海产品，为海钓爱好者提供了优质的海钓平台。同时还可开发海底观光、海底公园等海洋旅游项目。
第四，海洋牧场提升海南全域旅游品质。全域旅游的目的是以旅游作为支柱产业，带动其他产业共同发展，海洋牧场的建设正是贴合了全域旅游的应有之意，不仅能开发海洋旅游产品和项目，而且是海洋渔业养殖可持续发展的必由之路，同时起到了海洋环境保护和海洋生态修复的作用，可谓意义重大。
二、海南省海洋牧场建设的发展状况
海南省目前已建成的海洋牧场主要包括三亚双扉石人工鱼礁区、红塘湾海洋牧场、蜈支洲岛海洋牧场示范区等。即将筹建的海洋牧场为海口东海岸海洋牧场示范基地和文昌冯家湾海洋牧场示范基地两处海洋牧场示范区，预计增殖投放鱼虾贝藻等1 000余万尾。另外，海南省内各地方政府也在积极申报各具地方特色的海洋牧场项目方案，待相关部门审批通过后即可动工建设。
在海南省已建成的海洋牧场中，蜈支洲岛海洋牧场更为典型，主要分东西鱼礁区，东鱼礁区主要用于海洋生态修复目的，人工进行海洋环境修复改造和资源增殖放流，并运用高科技科学方法予以管理，从而形成现代化海洋牧场，大大有利于恢复和增加海洋生物种群的多样性，起到海洋生态修复的作用。西鱼礁区主要用于渔业和旅游开发，投资开发海洋旅游功能，增设珊瑚礁、观赏鱼等海底景观，打造“旅游+渔业”的渔旅综合发展模式，主要发展海钓、近海休闲旅游、潜水观光以及海底公园等旅游项目。
海南省海洋与渔业厅相关负责人证实，从目前情况分析，海南省现代海洋牧场的建设，对改善修复海洋生态环境，保护经济鱼类的产卵场和近海幼鱼的繁育场等方面，都起到了重要的促进作用。以三亚海洋牧场为例，据监测发现，在礁体投放几天后就开始有浮游生物聚集，且生长速度很快，几个月后几乎覆盖整个礁体表面。多数鱼类都以浮游生物和固着生物为食料，饵料生物丰富的水域，自然就成了鱼类栖息聚集的良好场所。
三、“旅游+渔业”的现代化海洋牧场建设的方向与措施
（一）增设海洋牧场
筛选自然条件合适的无人岛礁，开展海洋牧场建设，为海洋旅游和渔业发展开辟新的增长点。
第一，评估海南省管辖范围内的无人岛礁，选出条件适宜的岛礁申请海洋牧场项目立项。
第二，围绕无人岛礁建设现代化海洋牧场，投放各类海洋鱼类进行养殖，吸纳渔民加入海洋牧场进行养殖作业，在解决劳动力问题的同时也解决了当地渔民的就业问题。
第三，在岛礁海洋牧场内搭建海钓平台，为海钓爱好者提供有偿垂钓服务，同时也可请其他游客体验海钓的乐趣。
第四，在海钓平台旁边搭建海鲜美食中心，海钓爱好者或游客钓到的海味可在现场进行有偿烹饪，在海面上品尝自己钓到的海鲜美味，但是要做好环境保护工作，所有垃圾必须进行密封后带回陆地进行处理。
（二）对现有的海洋牧场进行深度综合开发
第一，现有的海洋牧场都有计划设置潜水观光项目，为了给潜水旅游者带来更好的观光体验，可在相应海域设计更多海底景观，甚至可设计一些简单的海底探险项目，比如，模拟建造一艘类似“加勒比海盗”电影中的船只沉入海洋牧场，一些宝箱模样的人工鱼礁，通过简单的情节设计，让潜水者找到某个“宝藏”结束。这样的设计能增加更多的体验乐趣，但是要始终把安全放在第一位，一切项目开发都必须以安全保障为前提。
第二，现有的海洋牧场，如果条件允许，都可开展海钓项目。
第三，开展海洋生物喂养或观赏活动，海洋牧场内拥有众多不同种类的海洋生物，可筛选适合养殖或观赏的鱼类和其他海洋生物，安排游客学习养殖或者单纯观赏，所筛选的品种必须易于喂养，如果游客有兴趣，可买回家自行喂养，这样既能满足游客的好奇心，又能帮助游客学习海洋生物知识。
第四，将海洋牧场打造成为“海洋知识教育基地”，开展海洋生物知识的传播，倡导大家愛护海洋环境。通过与从小学到大学的各个学校建立合作，接受学生的参观学习，使学生们成为海洋牧场的无偿宣传员，吸引更多游客前来旅游体验。
（三）丰富海洋旅游项目
在现有的海岛或滨海旅游区增设海洋牧场项目，使海洋旅游项目多元化。目前，海南的海岛或滨海旅游区大多以海上娱乐项目为主，重复率极高，缺乏特色，如果根据各景区特色设立形式多样的海洋牧场，会大大改善这一情况。
海岛景区当中，蜈支洲岛的海洋牧场比较成功，而西岛虽然有浅海养殖，但并未开发成为海洋牧场，游客上岛后只能沙滩散步或者玩香蕉船、摩托艇、潜水等传统项目，这样的项目各大滨海旅游区都有，无法形成区域优势。如果西岛景区在浅海养殖项目的基础上，开发建设现代海洋牧场项目，不仅可促成海洋渔业的可持续发展，而且可大大丰富海洋旅游项目，比如增加更加丰富的海底潜水观光、海钓等。普遍的海岛或滨海旅游景区可采取的措施如下。
第一，评估所在海域是否适合建设海洋牧场，无论规模大小。第二，进行投入产出比的预算评估，分析收益情况，但在考虑经济收益的同时，还应考虑环境收益，因为海洋牧场的建设对海洋生态环境的保护和修复作用明显，拥有良好的海洋环境，更加有利于景区的可持续发展。第三，结合景区特色建设海洋牧场，切忌东施效颦、千篇一律，必须设计符合景区实际情况的海洋牧场开发方案。第四，根据投资规模的大小设计海洋牧场的旅游功能区，如果景区海域条件允许，资金雄厚，可考虑建设海底公园，为游客提供一站式海洋旅游体验。
综上所述，现代化海洋牧场的建设不仅有利于修复和保护海洋生态环境，促进海洋渔业的可持续发展，而且能为海洋旅游带来积极的促进作用，所以，现代化海洋牧场的建设是大势所趋，国家的支持力度也非常大。但是，在具体进行海洋牧场项目开发建设时，必须结合所在海域的具体情况，科学有序地开展建设工作，既要达到保护海洋生态环境的目的，又要实现综合效益的最大化，使海洋牧场成为集海洋渔业和海洋旅游业为一体的综合发展平台。
（作者单位：海南热带海洋学院旅游学院）
