陆唯依
薄雾袅袅，米香点点，外婆抱着我站在土灶前，朦胧而又清晰……
外婆家的年味在记忆中总是那样浓，如一串红晃晃的鞭炮从腊月二十九一直放到元宵节。但最令我回味的不是金灿灿的肉圆或是内敛深沉的八宝饭，而是那繁华过后平凡朴素的一碗清粥。
外婆由于不放心我一个人在外头玩，每每煮粥时总将我一起带入厨房。别以为煮粥容易，其中的道理只有长期实践才能悟得。
外婆煮粥用的是粳米。将洗得白嫩的米粒倒入锅中，再倒入一些清水，不多不少，刚好浸没米粒。水加多了会稀，加少了就会变成“烂饭”，失了白粥的糯滑感。接下来的一切就要交给时间。年幼的我显然并不耐心看着跃动的火苗，早已迫不及待，在第N次询问外婆后，灶上锅里“咕噜咕噜”米粒翻滚的声音入了耳——“好了！”我赶忙伸手想掀开锅盖，外婆立刻按住我，“再焖一会儿，别急。”
雾气蒙蒙，阵阵甜香……
五分钟以后掀开锅盖，粥面上结了一层亮白亮白的薄壳，好似一位落入人间的精灵，着一袭白衣，纯净美好，不带一丝尘埃。清清爽爽的粥水中，点缀着几粒开花的大米，好似一幅素雅的江南雪景图。相比之下，现在流行的广式海鲜粥虽然食材丰富，却少了一丝简单与风雅。
外婆将煮好的粥盛进白瓷小碗。淡淡的米香，伴着朦胧的雾气升腾着，吸一下鼻子，米香争先恐后涌向我的肺叶，又从我的身体冲出，使我恍惚间来到金秋的稻田，金色稻浪，层层稻香……用手捧起瓷碗，一股暖流涌上手心，小啜几口，只喝上面一层粥汤，然后再痛饮几口连米带水的。粥水顺着喉咙流入胃中，全身都似浸在温水中一般，被一种顺滑的汁水包裹着，浸润着，肺腑中積下的油腻早已在这粥水中化为无形，只余一腔温润和舒适……
老宅拆迁了，外婆家的年味也一年年地淡了。
又是一年正月十五，我坐在窗前，捧一碗白粥，回味的丝丝甜味中，氤氲着河畔老宅的炊烟，更含着做人处事的真理，只有静下心来才能品出。
薄雾袅袅，米香萦绕在舌尖，迷蒙中，我仿佛看见外婆捧着一碗清粥向我走来……
江苏省苏州外国语学校
指导教师：冯启佳
