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外婆的豆沙粽

外婆的豆沙粽

朱曦雯

端午节了,我们一家驱车前往乡下外婆家过节。

黄昏时分,汽车驶进了外婆家所在的村子。从村口远远望去,外婆家的上空已是腾腾的热气,和着穿透而过的夕阳,好似仙境已经距离不远,而且那一股股若有若无的竹叶香,便知道是外婆在准备包粽子了,那香气就是粽叶煮软后散发出来的清香……

汽车刚刚停稳,我便急不可待地跳下车,冲进屋内,挤到外婆身边,做一个安安静静的看客,等着吃外婆做的美食。

外婆從锅里捞出一捆粽叶,又取出一卷面线放在那一盆糯米的旁边。只见她娴熟地拿起两片粽叶,卷出粽子的一个棱角,再往里面铺上一层雪白的糯米,然后再放一勺褐红色的豆沙,那雪白的糯米和赤豆沙碰撞着,色彩让人看着就很诱人。接着,外婆又盖上糯米,把粽叶的另一头向上一包、一折,一个棱角分明、精致可爱的粽子就出现在我的眼前了。

大约二十分钟左右,那一捆粽叶和那一大盆糯米就摇身一变,成了几十个漂亮的粽子。随后被外婆放入一个大锅里,我和外婆不停地往灶里添柴,让火烧的更旺些。不一会儿,再掀开锅盖一看,水已经沸腾,朦胧的雾气中满是粽子的清香。继续焖煮半小时后,粽子已经彻底熟透,捞起晾凉后,外婆挑了一个最大的,轻轻抽去绳子,剥开那层深绿色的粽叶,放到了我的手里。

那煮透的糯米泛着晶莹的光泽,真是无比诱人。我迫不及待地大口咬下去,软糯清香的糯米夹杂着豆沙的甜味,我的味蕾就此被一下“点燃”了。只三口,这粽子就此消失。

外婆看着我的馋样,笑哈哈地摸摸我的头说:“傻孩子,没人跟你抢,慢点吃,多着呢!”

(指导教师:毛颖斐)

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