龚振岳
下馆子吃饭，想吃多少吃多少，管饱，还不用给钱，这样的事，你遇到过吗？
在宁波余姚市区魏星路上，就有这样一家叫莲香斋的素食餐厅，跟其他餐厅不同，它没有收银台，所有的菜式都是素食，而且还是免费的。
2014年12月11日是莲香斋素食餐厅正式开业的第二天，中午10点半，已经有人陆续前来就餐，大多是上了年纪的老人和环卫工人。几位穿着红马甲的志愿者在餐厅门口引导人流，遇到行动不便的老人，志愿者们还会上前搀扶着先让老人坐好，然后打好饭菜送过来。
虽然都是素食，但午餐菜色品种一点也不少，有红烧萝卜、醋熘白菜、豆腐烧木耳……六七个菜外加汤和几样小糕点。来就餐的人想吃什么只管要，如果不够还能加饭加菜，直到吃饱为止。
70多岁的刘老先生住在附近的花园新村，午饭平时都是一个人在家随便对付一下，有什么吃什么。前两天去菜场买菜的时候，他偶然发现了这家餐厅，就进来看了看，没想到还真是免费的。“这里能见到不少年纪差不多的老人，大家有共同话题，边吃边聊聊家常，比自己一个人在家吃要好太多了。”
素食餐厅的发起人陈钢说，餐厅主要面向孤寡老人和经济上有困难的人群服务。“来这里吃饭的都是些生活上确实有困难的人，我们不会向他们收费，只要愿意来，我们就接待。”
2014年8月，陈钢在一次和朋友聊天时，朋友偶然说起当下全国很多地方都有素食免费餐厅，大多是以互助的形式经营着。平时一直想为社会做点好事的陈钢马上就有了想法：自己为什么不也开一家这样的餐厅呢？
中秋节前后，陈钢回到余姚开始筹划。“先是找店面，房东听说我要开一家这样的餐厅，主动把10万一年的房租减到了5万，餐厅的装修也是朋友义务帮忙弄的，里面大部分设施都是朋友和社会上的好心人捐钱买的。就在刚刚，还有个陌生的号码给我发短信，说想要捐一批榨菜。”
餐厅开业前，陈钢通过网络向社会招聘志愿者，没想到一呼百应，几乎每天都有源源不断的人来这里义务帮忙。餐厅里来帮忙客串服务员的志愿者已经有50多位了，而这个数字还在不断增长中。
“我们就是以一个互助的形式存在和发展。”陈钢说，“来餐厅帮忙的、捐钱捐物的，都是怀着做善事的心态，尽一份心意来帮助那些需要帮助的人。这个餐厅存在的目的并不是赚钱，而是希望通过全社会的爱心汇聚，让善意抵达最需要它们的人手中。”endprint
