鞍山味道 [组诗]

孙春艳

忆江南·台安大张火勺

圆如月，天下更无双。灵鼻擒来千里嗅，精心揉出百年香。涎落醉酥狂。

炉火炙，世代点风光。还是乡愁牵祖技，任从春色漫高墙。新岁更繁忙。卜算子·关东酸菜

缸浅贮秋菘，石镇风云静，借得甘泉酿寒酸，淹没星灯影。  白发切青丝，铜釜燃清省。煮沸關东三千史，品爵冰封冷。破阵子·鞍山南果梨酒

绽蕊春来吐玉，寻香蜂拥安营。蜜入琼浆腮出色，曲酵肝肠盏撞声。三杯可释兵。  借得千山酿醉，依凭并蒂飘惊。嗅味青梅何必煮，品液莲池只慕名。沾唇悟半生。如梦令·耿庄贡蒜

辣透酸甜咸骤，激泪消融苦酒。结瓣海城西，万岁宫中怀旧。是否，是否，粉碎春秋肥瘦。点绛唇·鞍山味邦系列酱菜（新韵）

百味琳琅，品尝总在舌尖上。沧桑遍赏。涎卷千番浪。  苦辣纠缠，最是难休想。何须怅。时常回放。满眼乡愁样。行香子·海城牛庄馅饼

技出牛庄，水取乡塘。擀团圆、温和徜徉。脆酥掩馅，明薄凝光。裹芹苗青，韭花绿，豆芽黄。  味越城墙，宴设朝堂。筑传奇、盘列君旁。落涎牵欲，顺梦攀冈。正千山香，九州醉，一心忙。武陵春·岫岩满族酸汤子

磨碎米黄揉作面，酵出意中期。搓挤金条不质疑。飞落沸腾时。  万古寒酸舀满碗，入口也嫌迟。翁媪唠叨小女儿。传与后人知。朝中措·岫岩荤素滑子蘑

可荤可素出餐涯，名显岫岩华。韵味鲜滋唇舌，清香嫩滑心花。  岂须烈酒，不妨旧巷，谁记浓茶。入醉并非情话，农家胜似仙家。醉太平·岫岩一蚕四吃

蛾飞翅远，蚕行步浅。茧开仙蛹更酥软。四香涎席卷。  风传味道岫岩暖。桑叶嫩，乡愁满。一嗅山珍几心懒。筷伸还怕晚。西江月·台安炖大鹅

香浪沸腾铁釜，鲜烟萦绕雕廊。深盆大碗满心怅。炖嫩熬酥妄想。  余韵缠梁不尽，垂涎似水流长。馋唇吞咽荡回肠。梦里还呼快上。