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绿城的爱与味

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绿城的爱与味

邹贤中,湖南省作协会员,南宁市空军95156部队退伍兵。作品散见于《安徽文学》《美文》《延河》《牡丹》《鹿鸣》等刊。曾获广东省关爱文学奖、广东省高等院校中篇小说奖。

我与绿城南宁的最初际遇,始自一碗老友粉。那天,从营区出来,穿过阡陌纵横的田野,就到了大路边的吴圩桥。301公交车像是知晓我的心事,几乎就在我抵达吴圩桥左顾右盼时来到了我的面前。

这是我第一次抵达绿城的地标——朝阳广场。站在广场上,我放眼四望,朝阳商场的外面贴着各大商家的广告。五楼有自助餐,六楼有KTV,二楼都是吃的。对一个月津贴只有三百元的列兵来说,超出承受能力的高消费自然不在考虑范围,如果能吃点地方美食,就是最好不过的收获。路边排着一条蜿蜒的长龙,这吸引了我的目光。我的视线越过熙熙攘攘的人群,聚焦在小店的牌匾上,上面是“老友粉”三个大字。对于米粉,我一向情有独钟。我出生的湖南衡阳是鱼米之乡,湖南米粉也是一大美食。

人群缓缓向前移动,趁着这间隙,我慢慢打量着食客们。小店里忙碌着的是一对三十岁出头的夫妻。男人主厨,女人打下手,忙得不亦乐乎。终于轮到我了,我端着一碗热气腾腾的老友粉坐在简易餐桌上,凝望着它,只见用爆香的豆豉、蒜茸、辣椒、酸笋、醋、胡椒粉、碎猪肉和米粉混合在一起做成的这碗粉正散发着热、辣、酸、香等诸多元素。顿时间,我口角生津……

是时候结账了。然而就在掏钱的一刹那,我几乎惊出了一身冷汗。我的钱包不见了。这可如何是好?在陌生的南宁,除了几十里外的营区有我认识的战友,其他人我根本不认识。找身边的陌生人借?人家会把我当骗子。找老板说情先赊账?人家没准以为我想吃霸王餐。我甚是着急,只好扭扭捏捏地找到老板,面色通红地说明情况,希望下次出来再带钱给他。老板毫不犹豫地说,没问题,谁在外面没个困难的时候呢?我忐忑地问,您不怕我耍赖吗?他笑了笑说,就冲你留的板寸头以及行姿和坐姿就知道你是一个兵。如果没猜错,你应该是机场的航空兵。我还能不相信我的战友吗?战友?我很惊讶。他一边忙碌一边说,我以前也在吴圩那边的导弹团当兵。他说的那个部队我清楚,在没有改制之前和我们师隶属同一个集团军。那您怎么没有回老家?我的好奇心上来了。这时他的女人说,那年邕江发洪水,他们部队在一线抗洪,他还救了我的命。南宁是一座有爱的城市,是全国有名的双拥模范城,后来我们就这样走到了一起。

男人在回忆过去的岁月。后来退役了,爱人就是南宁本地人,她叫我留在这第二故乡。我就想,人总得做点什么吧?于是我想到了南宁的老友粉。这不,就在这开了这家老友粉店。女人说,小同志,你回去吧,我们相信你。再说了,南宁老友粉的宗旨就是助人为乐,这里面还有故事,可长了。顿了顿,她又问,你钱包丢了,士兵证没丢吧?

我正为回部队的交通费发愁,难道她还要借交通费给我?又想也没什么好怕的,最多是打的回去,到部队再给司机车费就是了。我如实告诉她,士兵证还在身上。她说,那就好,双拥模范城怎么会让现役军人花钱坐公交车呢?军人坐公交是免费的。

我怀着羞愧的心情上了公交车并向售票员出示了士兵证。我以为自己会被赶下车,可意外的是,女售票员不但没有赶我下车,还和颜悦色地叫我坐下。在公交车上,我想起了老板娘说的老友粉故事,于是好奇地查询了起来。网上说,老友粉是广西南宁市的本土美食,于二〇〇七年入选南宁公布的首批二十六项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西四大米粉。老友粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙地结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。虽然老友粉大行其道,而其原版却是老友面。关于老友面的来历有一个典故。二十世纪三十年代,一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有几天因感冒没有去,周记老板十分挂念,便将精制面条佐以爆香的蒜茸、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗,送予这位老友吃。热、辣、酸、香的面顿时让老翁食欲大增,他吃完后出了一身大汗,感冒也很快好了。事后老翁感激不尽,书写“老友常临”的牌匾送给周老板,老友面由此得名并渐渐名扬八桂大地,后来发展成为如今的老友粉。

第一次离开营区到市区就遇到这么暖心的事情,我对南宁这座城市格外地关注起来。这才知道广西首府南宁市是一座历史悠久、风光旖旎、充满诗情画意的南国名城,可谓是半城绿树半城楼,有花园城市的盛誉。由于处处绿叶婆娑、满目青翠,槟榔、棕榈等亚热带风景树遍植街头、公园、城里和城外。这些乔木的果实与菠萝、香蕉、荔枝、龙眼等南国佳果,给南宁带来了芳馨的四季。山、河、湖、溪、绿树、鲜花与林立的高楼、繁华的街景交相辉映,构成了富有南亚热带风光的园林风貌特色,被中外游人盛誉为中国的绿都。

我再次外出后,第一时间将那份餐费交给了老板,我们还成了朋友。我也因此爱上了南宁这份风味独特的老友粉。

责任编辑   谢  蓉

特邀编辑   張  凯

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