胡竹峰
祁门红茶一喝到就喜欢上了，香啊。闻起来香，喝进嘴里更香。鼻底的香缥缈肆意，挥之不散。嘴里的香，遮遮挡挡，断断续续，像读章回体的鸳鸯蝴蝶派小说。嘴里的香比鼻底的香好，好在真真切切回味，又如雪泥鴻爪。
不管是鼻底的香还是嘴里的香，一律香得喜气。香气是出世的，喜气是入世的。香气也好，喜气也好，都是一片琉璃世界。琉璃世界是药师佛的净土，佛经上说，药师琉璃光佛手执药钵，医治一切众生无名痼疾。
祁门红茶泡在浅口玻璃盏里，红茶之红像陈年蜡烛的颜色，香气袅袅，佛光扑面。我觉得自己不是茶客，像菩提树下听道的沙弥了。
每每喝到祁门红茶总让我恍惚。像读鸳鸯蝴蝶派小说，又像读佛经。
祁门红茶漾起红光，红光中有药气。这药气里有世情人事的暖意。暖意之外，还有时间的味道。红茶之色，像丹枫的叶痕。叶落树空，让人怅然。喝着祁门红茶，忽然心生怅然。
不知道是不是我的错觉，发酵过的茶出世意味多些。倘或泡在紫砂壶里越发让人觉得出世，望不到底，一壶老于世故的黯然，壶里是老子庄子的世界，别有洞天。
不敢太出世，我泡祁门红茶喜欢用白瓷壶，青花瓷也不错，但配上红茶，视觉上不如白衬红来得熨帖，白得无邪，红才透彻。
绿茶是收，红茶是放，过去只在秋冬天喝红茶。近来新得一罐祁门红茶，据说是经典之作，说不好。祁门红茶我喝得不多，经典重读，温故才能知新。
盛夏里喝些滋味浓浓的茶水，身体沁出汗，热乎乎的，极舒服。想起多年前读过的那些鸳鸯蝴蝶派小说，才子佳人，良辰美景。
