摘 要：空乘行业属于服务行业，其特殊性在于空乘服务人员的工作过程会严重影响整个客舱服务，甚至会影响航空公司的客源。空乘专业中的表演课程对于提高学生外在形象和内在素质是十分重要的。
关键词：表演课程;空乘职业;形象塑造
0 引言
随着经济的发展，我国服务业逐步发展，社会对于服务业人才的需求也在不断提升，在服务业人员在为客户提供服务时，留给服务对象的第一印象至关重要。因此，对于从事服务业的人来说，必须具备良好的从业素质以及个人形象，最重要的是要有专业性的服务技能，以良好的态度以及精神面貌提供服务。[1]尤其是在我国民用航空服务过程中，空乘人员给乘客留下的第一印象更为重要，因此，对空乘人员的自身素质有很高的要求，其专业素质对于展示民用航空公司精神面貌极其重要，是考量民航事业发展水平的重要方面。[2]所以，培养高素质的空乘专业人才，提高民航专业整体服务水平，已成为促进中国民航发展的主导因素。众所周知，为社会源源不断输送优质的空乘人才的主要场所是各大专业院校，因此，在各大院校培养空乘专业人才时，必须注重学生综合素质和专业技能的培养，提高学生的专业水平，增强学生的竞争力，才能在竞争激烈的社会中立于不败之地。而空乘表演课程作为空乘专业的基本课程之一，以大量实践以及科学理论为基础，综合诸多教学手段，目的是全面提升空乘专业学生的专业素养。[3]
1 表演课程对空乘专业的影响
1.1 对身体素质的影响
对于空乘专业的学生而言，身体素质的培养与提高是必不可少的，更是不容忽视的。在空乘专业表演课程教学过程中，重视学生身体素质的培养，对于提高学生身体素质，塑造学生外在的形体美，使其以更好的身体素质去面对来自外部环境的各种要求，具有重要意义。因此，需进行科学系统的训练，矫正学生形体的不良姿态，使学生拥有体态美，保持良好的身体姿态，强化身体各部分器官的功能，尤其要提高学生的反应能力，以应对各种突发事件。
1.2 对心理素质的影响
空乘服务内容繁杂，除了要面对执行空乘任务过程中的各种突发事件，更要面对不同地域、生活习俗以及宗教信仰等诸多方面的差异，因此，对于空乘人员来说，拥有良好的心理素质和丰富的社会性知识是其必须具备的基本因素。从空乘专业学生心理素质培养方面来看，可以通过相关礼仪课程以及社会知识性课程的开设来提高学生的综合素养。学生在学习过程中，也会逐步认识到自身存在的不足，实现自我批评与自我发展[4]。与此同时，在吸收大量知识的过程中，学生也会逐渐形成积极乐观的心态。而除了对学生心理素质的刻意培养之外，形体训练课程同样也可提升学生的心理素质，因为形体训练过程同样也是磨炼学生心理素質的过程。只有在各个方面经过严格训练的学生，才能在以后的服务生涯中时刻保持良好的行为以及优秀的心理素质。
2 空乘专业表演课程的具体措施
2.1 针对性表演训练与形成性评价相结合
所谓针对性训练，就是在对空乘专业学生进行表演训练的过程中，有针对性地对学生的行为举止进行培养。针对性表演训练包括学生的面部表情、言谈举止以及工作服装的整洁性等等，当然，形体培养也是必不可少的。表演训练改变的除了外在部分，还有学生的内涵，内在气质包括在服务过程中的遇事应变能力、与客户的沟通能力以及清晰的礼貌常识。针对性表演训练还能让学生通过接触舞蹈来改变形体，改善学生的站姿以及坐姿，从感官上提高乘客的舒适度，以拓宽视野为目的，提升学生对表演课程的学习兴趣，提高空乘专业学生的综合素质。以表演课程为基础，在空乘专业开展各种类型的比赛，比赛内容涉及航空事故急救、快速化妆、服务礼仪以及航空公司模拟面试等，通过这些活动来丰富学生的业余生活，对职业技能以及职业形象进行有效性提升。
形成性评价是以课程教学改革为背景的评价课程相关活动的方法，该方法是表演课程理论的实践，是学生对学习内容的应用。学习形式的改革，改变了传统课程的教学模式，通过实际应用来反映学生的学习效果，进一步提升了学生的行为礼仪、仪表仪容，这已经成为空乘专业表演课程考核评价中的一个重要内容。
2.2 以工作过程为导向教学
单纯的理论学习是无法给学生带来实际体验感的，尤其是空乘专业，学生在毕业之后面临的是不同航班的不同种类的服务工作，所以在即将进入的工作所要处理的各种问题，是需要中学生提前认识的。在表演课程中，教师需要为学生设定多样的服务模拟，比如“空乘接待服务”“模拟舱服务”，将每次模拟都当成是一个任务型作业，对学生提出不同岗位要求，如乘务长、头等舱乘务员、乘务员、厨房乘务员、空保等，使学生对不同岗位的工作内容进行全面掌握，教师应带领学生完成一次飞行过程全面服务的情景设计，并按角色开始练习。
2.3 表演情景模拟教学，加强实践训练
根据每个学生具有的认知特点和学习兴趣点进行表演课程的设定，通过表演情景模拟来对课程进行实践性训练。根据学生认知特点和学习规律，通过实境教学的反复体验，以训为主，在练中感悟，激发学生求知、求技、求新的学习兴趣，倡导体验参与，促进学生发展。
参考文献：
[1] 周雪婷.空乘形体教学中存在的问题及优化方案[J].高教学刊，2017（11）：69-70.
[2] 庞荣.空乘形体课教学现状及问题分析——以武汉职业技术学院空乘专业为例[J].科技创业月刊，2016，29（16）：83-84.
[3] 赵洁.空中乘务礼仪教学问题及培养对策研究[J].新校园（上），2016（1）：186.
[4] 田宇.本科空乘人才培养模式的研究与探索[J].辽宁教育行政学院学报，2016，33（2）：70-73.
作者简介：余丹（1989—），女，安徽合肥人，硕士研究生，讲师，研究方向：表演。
