刻瓷作为我国民间一种独特的手工绝技，以瓷为“纸”，以刀代“笔”，在素面瓷器上通过镂、凿、刻划出各种图形和图案。
刻瓷所用的特制刀具用高碳钢和金刚钻石制成，顶端呈锥状，便于在坚硬的瓷器表面刻、凿。
刻瓷的步骤分为两大步。首先是构思，或者称之为起稿。每个刻瓷师在雕刻之前，要将所刻画的内容仔细的想象在作品表面。这一步不仅需要刻瓷师具有深厚的艺术底蕴，也需要刻瓷师有丰富的制作经验。起稿之后便是落稿。刻瓷师要先用毛笔和墨水将所构思的内容描绘在作品表面，为之后的下刀打好基础。
刻瓷的技法分為三种。一是錾，刻瓷师手拿一个小锤子，有节奏地敲击钻石刀顶部，用点来组成线，再用线来组成面。落点时疏密有致，过渡自然，力求用刀刻的轻重、深浅、疏密来决定画面的浓淡和层次。二是刻，刻瓷师手执钻石刀，在落稿后的瓷器釉面上刻画线条，刻出的线条纤细若丝，刻主要用于表现画面的光线强弱，色度深浅，以及需要强调的细节。三是镌，镌用于起底儿，通常只限于刻画轮廓，比如作品中需要雕刻一个人物，首先要在人物的边缘，镌出他的衣着轮廓，随后，再用錾或刻的技法，来细致描绘细节。
雕刻完成后，刻瓷师需要用颜料在画面需要上色的地方，反复地染上颜色。上色时需要多层、多次，这样才能保证颜色的自然、清透。通常一件作品，需要刻瓷师十几遍甚至几十遍的上色，才能最终完成。
每位刻瓷师的创作方法和步骤因个人习惯略有不同，以下我们来了解李锦文刻瓷的基本流程。
主要分两步，先是构思起稿，之后开始凿刻，有些作品需要再上色。刻瓷工具
刻瓷使用的工具有瓷盘、刻刀、小铜锤、刷子等。
刻刀分尖刀和扁刀两种，扁刀又有宽窄之分，一般的作品用这两种刀便可完成。
第一步：构思起稿如果要创作复杂图案的作品，先画或打印在纸上，再拓印到瓷盘上；简单的图案直接用笔画在瓷盘上。
第二步：凿刻凿刻时，一手握刻刀，一手拿着小铜锤敲打。刻刀之下，刀刀见痕，由点成线，由线成面，最后完成一幅完整的画面。
第三步：上色根据作品画面内容，用油画笔先上最浅的颜色，由浅到深，多次、多层地上色方能充分体现出画面的立体感。
