那是1963年，“三年经济困难”的阴影逐渐散去，三晋大地上，太阳照常升起。这一年，在山西省夏县一个较大的村庄——裴介镇鲁因村，一名男婴顺利降生。让夏县人骄傲的“嫘祖传说”太过久远，而同乡“司马光砸缸”的故事似乎也只是课本里传奇的一页，但普通老百姓的生活也并非乏善可陈。在他童年的记忆里，全村每一家人都会做挂面。细长洁白的面条像飘扬的旗帜，代表着挂面制作这个小江湖里“武艺”的高低。张家的面韧劲十足，毛家的面口感爽利，高家的面久煮不回汤……可是吃来吃去，还是自己家的那一碗，有最令人心动和难忘的味道。
他读到了高中，参加高考因为偏科严重与大学失之交臂。高中毕业后他干过各种营生，偏爱理科使他善于动脑动手，可是兜兜转转，他始终放不下的，是手里的那碗面，是心里的那个念想。家家户户院里悬挂的麦香味“旗帜”，总藏在他的心底难以忘却。他说，现在回忆起来，之前所做的种种都是为了带着祖辈温度的那碗面，做各种物质和精神上的准备。正是由于他的执着，所以成就了今天36个小时、12道工序制作出的纯手工鲁因空心挂面。他，终于有了他自己的旗帜。
鲁因挂面传承足迹，最早可以追溯到明朝永乐年间。由张家的先祖张正为挂面制作技艺的起点，传至鲁因村各家各户。他听老辈讲，一直到20世纪60年代，制作挂面都是鲁因村的一个重要产业，有超过20代人的传承和發展历史。近十几年，他带领着老伴和儿女选择了追随自己心中的那一面旗帜，中断的技艺在他的手里活了下来；而来自乡土中国的文化元素和情感，也在他的手中继续流淌；祖辈擎起的那一面旗帜，由于他的承继而飘扬；也因为他的接力，又成为了更多人的指引。
他说，是赶上了好时代。国家越来越重视非物质文化遗产的保护，是他的幸运，是我们每一个人的幸运，也是历史与时代的幸运。如今，鲁因空心挂面的名气越来越大，他想象着他制做的空心挂面，肯定有端上千家万户餐桌的那一天。
在鲁因村，有很多家庭同样在延续手工制作挂面的技艺。他是他们中的代表，他的名字叫张合家。在家乡，在山西，在中国……承载着许多乡念的传承故事，每一天都在发生。那么，也把你的故事讲出来吧！
