小龙虾属于“夏季限定美食”之一，虽然吃起来很麻烦，但耗不过味道好、够江湖，所以喜爱这一口的朋友绝不在少数，很多小龙虾专营店甚至天天晚上都大排长龙，所以称小龙虾为夏日明星并不为过。
不过，小龙虾是一种生命力极为顽强的生物，目前“长江2020年第2号洪水”已经在长江上游形成，随着洪水的到来，野生小龙虾纷纷在长江内河、邻近池塘等地冒了出来，很多正好居住在附近的小伙伴估计都心动甚至有行动了吧，但注意，小龙虾对重金属的富集作用甚至比草鱼鲫鱼等还要高，如果生长环境遭受污染，小龙虾摄入了重金属，它虽然会通过将毒素转移至外壳再脱壳的方式进行排毒，但始终不可能完全排除干净，而这些毒素最终会集中在长在头部的腮和肝脏内，而小龙虾的肝脏也就是大家很喜欢吃的“虾黄”。因此，就算是你眼前出现了一大堆野生小龙虾也千万不要自己尝试捕食，稍有不慎就有患上横纹肌溶解综合征的风险……对此，央视新闻也进行了相关报道，所以如果真的是嘴饞，就找正规的商家老老实实排队吧。
