少糖少盐，酸甜开胃
今天就开门见山直说了：永泰芙蓉李干，本人年度最上头果脯！
喏，就是这枚圆滚滚的紫红色李干，别看它样子皱皱巴巴，实际吃起来肉得很，厚实又软糯。味道也很妙，前味是微微的咸，中味是柔和的酸，稍后又是一阵清甜的回甘，越吃越有滋味。
永泰李干不仅是国家地理标志产品，而且历史可是能追溯到明朝呢。能经得起时间的淘洗，几百年流传下来的食材，一定是被喜欢得足够多、足够优秀！
选材也十分讲究，除了要用永泰特产的芙蓉李，还得选成熟度在八九成的，口感不生涩，做果干不软烂。然后再经过人工摇青、洗果、摊晒、腌渍、复晒整整45天的照料，才成为一颗美味的芙蓉李干。
而且，不同于普通传统蜜饯果干要大量用糖，芙蓉李干只放了少量的鹽和糖腌制。没有其他调料的堆砌，吃起来更像是李干本真的味道，清甜微酸，健康开胃。干干又净净，和普通的蜜饯果脯不一样，它的表面没有粘人的糖和蜜，完全不用担心会弄脏手。酸中带甜，吃完有回甘
深红色的一颗，果皮还被晒得皱巴巴，第一眼看上去可能真的不太能来电。但咬下的瞬间你就会对它改观了：里面不仅不干瘪，还藏着厚厚的果肉！而且是很结实的那种肉厚，肉质柔嫩又丰润，从口感上就甩市面干瘪、粘腻的果脯们几条街。
我更喜欢含着吃，入口会有一点微微的咸，咬破果皮才能感受到李干的酸，接着酸中有甜，肉也变得更加饱满水润，嚼起来又嫩又韧，超爽的！吃完嘴里留有回甘，叫人忍不住想再来一颗又一颗，这样酸酸甜甜肉肉的小果脯，谁能控制得住嘛，反正我是放桌上两天就空罐的！
扔几颗李干进白水里一泡，就成了福建人民常喝的李干茶，还可以加点苹果或是梨，来增加果香气哦。泡过水的李子干，变得饱满个大，柔软又可口，连同李子水一起吃，太满足啦。
有小罐装和大罐装可选，小罐是180g，大罐是500g，师姐建议拍大罐装的，吃起来更爽也更划算哦。
