倪西赟
斯蒂芬妮是法國一位手工面粉匠，经营着一家小面粉房。面粉房的生意并不好，令斯蒂芬妮发愁。不过，斯蒂芬妮是个“吃货”，工作之余经常把普普通通的白面粉，变成五颜六色的面粉做面条吃。
一天，斯蒂芬妮家中来了一位朋友。这位朋友比较胖，她对斯蒂芬妮说：“斯蒂芬妮，我今天不吃肉，你给我做一份素面条吧。”如何做一款美味而且与众不同的素面条呢？斯蒂芬妮突然发现厨房里有一些蟋蟀和蚱蜢粉。于是，她将这两种昆虫粉和面粉混合在一起，再加上一些磨碎的蘑菇和一个鸡蛋，揉成面团，制作成面条。没想到，朋友对加入昆虫粉的面条赞不绝口，说昆虫面条不但味道鲜美，而且面条里面的蘑菇有一种坚果的口感，让面条吃起来更像是全麦面条。朋友的话让斯蒂芬妮恍然大悟：现在人们都非常注意自己的健康，昆虫不仅富含蛋白质，营养价值高，对素食者来说，也是一种肉类的绝佳替代品。
斯蒂芬妮立即联系了一名昆虫经销商，让他提供优质昆虫，自己研究制作昆虫面条。昆虫面条经过相关部门检验合格后，斯蒂芬妮很快把它推向市场。昆虫面条的价格并不便宜，每包（250克）定价为6欧元。但昆虫面条拥有高品质的蛋白质，能够很好地被人体所消化。所以，昆虫面条一经推出，一时间供不应求。
只有与众不同才能有所不同，有时候，“吃”也能吃出一条路来。
（丁强摘自《智富时代》）
