韩良忆
到朋友家吃饭，带了一瓶红酒和前一天才熬的辣椒酱当伴手礼。朋友笑盈盈地问：“你不是在赶译一本书吗，怎么有空做辣酱？”
唉，就是忙，才会又煮了辣椒酱。我每一回交稿在即，铆足劲赶工时，特别爱在炉上熬辣椒酱或果酱，往往在键盘上噼里啪啦打了几百字，就到炉前看一下锅里的酱料好了没有，顺便搅拌两下以免煳锅。这不但给了我喘口气的机会，让死盯着计算機屏幕的眼睛得以休息片刻，而且稍稍安抚了那颗因赶工而焦虑的心。我说不准自己尚需多久才能交稿，却确切地知晓等酱料熬好，我和丈夫又有好些日子可享受手作的家常美味。这样确定的事情，在当今这瞬息万变、充满不确定性的时代，有多么难得。
（余娟摘自《只要不忘就好》上海人民出版社）
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