李开周
很多人都知道，沈括是北宋官员、博物学家、全球范围内第一个发现并记录磁偏角的自然科学家，他写过一部《梦溪笔谈》。
但很少有人知道，沈括还写过一部《梦溪忘怀录》。
《梦溪笔谈》谈掌故，论科学，包罗万象；《梦溪忘怀录》则是一本生活小册子，专讲如何过日子。目前这本小册子已经散佚，我们只能从元朝人编撰的一些典籍中读到只鳞片爪。
在《说郛》辑录的《梦溪忘怀录》片段中，有一段写的是游山心得，包括带什么人、乘什么车、准备哪些物品，以及如何将这些物品正确打包。沈括说，如果山路平缓，他会乘坐他自己设计的一款“安车”去游山。
安车也是马车，但比普通马车要舒适得多。车顶是一张带有机关的软篷，有雨有风时遮住，风和日丽时卷起。车厢的前壁和两侧都有窗户，半躺在车厢里，可以欣赏山景。车厢用四根柱子撑着，每根柱子都巧设机关，能挂起书籍、扇子、帽子、棋盘、药物、酒壶、碗碟、点心、茶叶罐。
如果山路崎岖，马车赶不上去，沈括会带两个仆人，让他们挑着担子，将吃的用的装进去。
他还精心设计了一个衣箱、一个书箱、一个食盒、一个欹床，全用既轻便又耐用的竹木制成。
衣箱分出大大小小许多格子，可放棉衣、薄被、枕头、洗脸盆。
书箱比衣箱小一半，也分出许多格子，可放书籍、宣纸、毛笔、墨锭、砚台、棋盘、棋子、小剪刀。
食盒与衣箱差不多大，用来存放熟食、果品、茶壶、茶碗、茶罐、碗碟、竹筷、勺子、水果刀、炉子、下酒菜、酒壶、酒杯等。
欹床是一种可以折叠的卧具，造型和功能都挺像现在的行军床。沈括说，他爬到山顶，累了，就斜卧在欹床上饮酒，山风浩荡，鸟鸣啾啾，有得道飞升的快感。
上述衣箱、书箱、食盒、欹床，都有提梁，便于挑挂。遥想当年，沈括出门游山，派两个仆人跟着，一个仆人挑着衣箱和书箱，另一个仆人挑着食盒和欹床，吭哧吭哧地爬山。
沈括他老人家也不空手，手持一把折扇，在仆人前面慢悠悠地走着，时不时地回头催一下仆人，相当潇洒。
沈括还说，必要的时候，他会再带一些“雜物”，包括“小斧子”一把、“斫刀”一把、“蜡烛”两支、“拄杖”一根、“泥靴”一双、“斗笠”一个、“食铫”一个、“虎子”一个、“急须子”一个。
斫刀即砍刀，古时旅游业落后，山路未开发，遇到荆棘和荒草拦路，可用砍刀开出一条路来。
食铫是带有提梁的小锅。游山饿了，砍些树枝，就地生起一堆篝火，将食铫悬挂在火苗之上，煮粥、炖肉、温酒，都很便当。
虎子比较低俗，它是古人对马桶的俗称。沈括爬山还带着马桶，说明他比较有公德心，不喜欢随地大小便。
急须子则是一种茶具，看起来挺像泡茶用的小茶壶，但其实是用来烧水和往茶碗里注水的。这种茶具最明显的特征，是壶嘴和壶柄不在一条直线上，而是呈九十度角。另外，它的壶柄中空，可以插进去一根木柄。
宋朝的急须子多用金属铸造，通常有提梁，能像食铫一样挂在火苗上，便于烧水。
行文至此，我越发羡慕沈括。一是羡慕沈括的游山用具如此丰富，又如此精当；二是羡慕他有两个仆人代劳，不像我们现代人爬山，不得不亲自背起一个老大老大的登山包。
