实验准备：
500ml空饮料瓶一个、食品级小苏打（碳酸氢钠）1.5g，食品级柠檬酸1.5g，白糖适量，果汁适量，冰块若干，凉白开适量。
1 往空饮料瓶中倒入半瓶凉白开，按照自己的喜好加入白糖和果汁，搅拌均匀。
2 往饮料瓶中加入冰块，让液体降温，然后加入1.5g小苏打，搅拌溶解。
3 迅速加入1.5g柠檬酸，拧紧瓶盖不让气体跑出，摇晃几下增加气泡。
4 放入冰箱里冷藏，大概20分钟之后就可以饮用啦！
实验原理：
汽水也就是帶有气体的饮料，我们平时喝的可乐、雪碧，都是在汽水中溶解了二氧化碳制成的。但在日常生活中，我们并没有二氧化碳原料以及把它充入水中的设备，但我们可以借助化学反应来制备二氧化碳。
小苏打主要成分是碳酸氢钠，它与柠檬酸反应会生成二氧化碳，反应方程式如下：
3NaHCO3+CHkO，=CHfO，Na+3H2O+3CO2↑
为什么夏天喝汽水会让人觉得凉爽呢？真相与二氧化碳有关。二氧化碳是一种无毒的气体，进入人体后不会被吸收。当我们喝下汽水时，嘴里的高温使汽水里的二氧化碳析出，产生刺激带走了口中的热量;而当它进入胃里之后，肚子里的温度也使它析出，从口腔里排出来，带走了热量，让人感到凉爽。
不过为了健康着想，夏天不要大量饮用冰镇汽水哦。二氧化碳从体内带走热量，可以降低肠胃温度，但过多热量的排出会对肠胃产生强烈的冷刺激，引起腹痛等症状;过量的汽水会冲淡胃液，降低胃液的消化与杀菌功能，造成食欲不振，严重的还会加重心脏负担，引起身体不适。
