史寒明
[摘 要]化学概念教学是化学教学的重点内容。在初中化学课堂教学中，借助化学实验可有效引导学生自主构建化学概念。在教学实践中，主要从“借助演示实验，感知化学概念”“借助探究实验，理解化学概念”“借助对比实验，辨析化学概念”等方面出发，优化化学概念教学。
[关键词]化学实验；概念教学；优化；初中化学
[中图分类号] G633.8[文献标识码] A[文章编号] 16746058（2017）35007002
在初中化学知识体系中，化学概念是重点内容，如果学生没有掌握好化学概念是不可能学好其他化学知识的。化学概念具有一定的抽象性，在传统化学概念教学模式下，学生只能被动地去接受化学概念，学习主动性得不到有效发挥。这样的化学概念学习是低效的。化学课程标准指出：“实验教学可以帮助学生形成化学概念。”因此，在初中化学课堂教学中，要借助化学实验来引导学生自主建构化学概念。
一、借助演示实验，感知化学概念
在学习化学概念的过程中，让学生对化学概念进行直观感知是十分重要的，这样，他们才能高效地理解化学概念的本质。如教学某些微观或抽象的化学概念时，可借助演示实验的方式让学生去感知，以此提高学生学习化学概念的效率。
1.借助演示实验，感知微观概念
在教学初中化学概念时，通常会遇到一些不能直接观察或触摸的微观概念。借助演示实验对微观概念进行呈现，能使其宏观化，让学生对微观概念有充分的感知。
例如，原子是看不见、摸不着的，对于分子的可分性学生也难以理解。在教学原子和分子的概念时，如果采取讲解的方式，学生的学习效率肯定是低下的，并且会打击他们的学习积极性。因此，在课堂上我先给学生演示“电解水”的实验。学生通过观察实验现象，发现正负两极有一些气泡产生。接着，我用带火星的木条去点燃这些气泡，学生观察到正极木条复燃，负极有淡蓝色火焰。然后，我向学生提出问题：“为什么会产生这样的实验现象？这一实验现象说明了什么问题？”学生根据观察到的实验现象并结合以前学过的知识，推测电解水的过程中产生了氧气和氢气，水可被分成“氧”和“氢”。最后，我向学生呈现水分子的结构图，该图生动地展现了水分子是由氧原子和氢原子构成的。
以上案例中，借助电解水的演示实验，学生直观地感受到水在电解过程中会产生氧气和氢气，进而推断出水分子是由氧原子和氢原子组成的。这样，学生对原子和分子的概念就有了更为深入的了解。
2.借助演示实验，感知抽象概念
一些抽象的化学概念通过演示实验，可以使之形象化，进而加深学生对抽象化学概念的感知。
例如，在教學“放热反应”和“吸热反应”这两个概念时，我设计了演示实验来激发学生的学习兴趣。先把一厚玻璃板放置在桌面上，然后将两只烧杯置于其上，其中一只烧杯底部滴一些蜡烛油，另一只烧杯底部放置一些水。将一些盐酸溶液滴入第一只烧杯中，然后加入镁条；将一些水滴入第二只烧杯中，之后再加入一些硝酸铵。放置一段时间后，对两只烧杯所发生的变化进行观察，从而获得感性认识：第一只烧杯杯底的蜡烛油熔化，说明是放热反应；第二只烧杯杯底的水结冰，说明是吸热反应。通过这样的实验现象能够让抽象的化学概念更易于理解。
由此可知，利用演示实验可以让抽象的化学概念变得形象具体，这种概念教学方法非常有效。
二、借助探究实验，理解化学概念
在初中化学概念教学中，把握化学概念的本质内涵十分重要。化学课程标准强调，要引导学生在化学学习的过程中经历化学探究的过程，并在化学探究中内化相应的化学知识点，借助探究实验形成化学概念。
1.借助探究实验，把握概念本质
在初中化学概念教学中，借助探究实验能够有效地促进学生对概念本质属性的把握。
例如，在教学“燃烧”这一化学概念时，为了让学生对燃烧的条件有深入的理解，我首先让学生自己结合生活实际说一说燃烧现象，并思考物体的燃烧需要哪些条件。学生结合生活现象对物质的燃烧条件进行猜想，然后总结归纳，并根据自己的猜想设计实验方案，开展相应的探究实验。在实验的过程中，学生对自己的猜想进行了验证，并对燃烧的条件进行了内化。
以上案例中，学生经历了“猜想—验证—总结”的实验探究过程，对燃烧的条件进行了探索，促进了对“燃烧”这一化学概念的本质理解。
2.借助探究实验，理解概念内涵
理解概念的过程有两方面的作用，其一能够使学生对概念的理解更加深入；其二能够提高学生的理解能力。学生理解能力提高的同时思维能力也会得到提高，帮助学生更好地理解概念的内涵。
例如，在教学“饱和溶液与不饱和溶液”时，我让学生准备两个烧杯，每个烧杯放入20mL水，之后将硝酸钾和氯化钠分两次加入到两个烧杯中（第一次完全溶解，第二次有固体剩余），并对其进行搅拌，然后观察。通过这样的方式让学生对“溶质溶解的限度”进行理解，从而让他们在脑海中形成对“饱和溶液”与“不饱和溶液”的认识。提问：“此时的饱和溶液不能溶解更多的氯化钠了，可否对别的物质进行溶解？”接着进行补充实验：抽取一些饱和氯化钠溶液，加入少量高锰酸钾，高锰酸钾溶解，溶液变成红色。利用这一探究实验让学生对“饱和溶液”“不饱和溶液”这两个概念的本质内涵有了更为深入的理解。
以上案例中，学生通过探究实验对“饱和溶液”与“不饱和溶液”进行探究性学习，在这个过程中学生有效地把握了这两个概念的本质，并且对这两个概念之间的联系和区别进行了探究，真正理解了概念的内涵。
三、借助对比实验，辨析化学概念
初中生在学习化学概念的过程中，由于受生活经验的影响经常会对一些化学概念产生错误的理解，特别是对于一些比较相似的化学概念容易产生混淆。对于这样一些化学概念的教学，教师要善于引导学生借助对比实验对其进行辨析，有效促进他们对化学概念的深入理解。
例如，在学习“二氧化碳”这一化学概念时，在生活经验的影响下学生会误以为“二氧化碳既不可燃也不助燃”，显然，这样的认识是片面的。因此，在教学中我引导学生进行这样的对比实验：取一定量的Na2CO3粉末于烧杯中；然后把一根蜡烛固定在烧杯中，并点燃这一根蜡烛；最后用坩埚钳夹持一根燃着的镁条伸入烧杯内，同时向烧杯内倒入适量的稀盐酸。学生在这个对比实验中会观察到烧杯中的镁条继续燃烧，但原来燃烧着的蜡烛却熄灭了。
通过这个对比实验，纠正了学生原有的“二氧化碳一定不支持燃烧”“物质的燃烧一定需要氧气”的错误认识，从而对二氧化碳的性质有了更加深入的认识和理解。
总之，化学概念教学是化学教学的重点，初中化学概念教学中，我们要走出“讲解式”教学的误区，善于借助化学实验来优化初中化学概念教学，只有这样，才能让学生的化学概念学习更高效。endprint
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