刘露
[摘要]立足江苏徐州地区的新型教学模式“学讲方式”的理论基础，以“叶绿体中色素的提取和分离”实验为例，设计基于“学讲方式”的实验课堂教学。
[关键词]学讲方式；实验教学；色素提取；色素分离
“学进去、讲出来教学方式”（简称“学讲方式”）是以学生自主学习作为主要学习方式，以合作学习作为主要教学组织形式，以“学进去”“讲出来”作为学生学习方式导向和学习目标达成的基本要求的课堂教学方式。该方式确立了学生学习的主体地位，转变了教师的教学理念和教学行为，使基础教育课堂展现出崭新的面貌。本文笔者以“叶绿体中色素的提取和分离”为例，浅析“学讲方式”下生物实验教学的策略。
一、自主先学
教师编制导学单，学生自主预习后完成以下内容：（1）明确实验目标；（2）概述实验原理；（3）实验操作后讨论相关问题：①如何提取到更多的色素？②如何充分研磨？③叶绿素不稳定，光、酸等都会使其分解，怎样才能防止葉绿素在研磨的过程中被破坏？④实验过程中如何减少无水乙醇挥发？⑤可否用滤纸、脱脂棉进行过滤？⑥制备滤纸条时剪去两角有什么用？⑦为什么滤液细线一定要细且直？如何做到？⑧为什么层析液不能没及滤液细线？⑨层析液有一定的毒性和挥发性，实验中你有哪些自我保护措施呢？
二、创设情境，明确原理
教师提供多种植物叶片，然后提问：“这些叶子为什么是绿的？叶绿体中还有没有其他颜色的色素呢？”接着在简易装置下演示叶绿体中色素的提取和分离实验。最后展示实验结果，使学生明确叶绿体中色素的种类，尝试解释原理。
[设计意图]在色素提取环节中研磨和过滤耗时较长，该简易装置可避开提取环节，为学生实验节省了时间。相对于教材上的内容，该演示实验在操作步骤上有所保留，激发了学生的创新意识。
三、集体讨论，自学反馈
教师提问：“为了使实验现象更明显，结合①～⑨问，我们还可以怎样做呢？”结合导学单，谈谈你的做法。
展示各组导学单。学生对于前四问较易解决，关于第③问有学生问道：“叶片暴露在阳光下时，为何叶绿素未被破坏？”教师表扬其发问精神，给予讲解，突出碳酸钙的作用。第④～⑧问，学生讨论后表达自己的猜想与推论，教师鼓励学生在实验中验证，倡导探究精神。
[设计意图]先学后讲，检验学生自学情况，找出学生自学阶段的困惑。通过讨论，培养学生交流、思考的习惯和能力，为后续实验做好铺垫。
四、实验探究
明确探究内容：探究不同叶片中光合色素的种类。然后提出要求：（1）每小组内部分工，选择两种植物叶片为材料分别进行实验，记录提取液颜色和色素的分离情况。（2）选择导学单上问题④～⑧的任一问进行探究或验证。学生分组实验，教师巡视指导。
[设计意图]使小组内既有分工也有合作，通过动手操作，体会实验过程，避免按部就班的重复验证，对各步骤的意义加深理解。
五、交流展示
教师肯定学生的实验表现，组织学生展示实验结果并进行交流。
[设计意图]由学生展示实验结果，并进行报告和接受提问，从而引导学生梳理思路、组织语言和固化知识。
六、延伸与拓展
引导学生继续观察异常现象：在点样处有其他颜色（非绿色）的色素带。教师提问：“为什么这种色素没有沿着滤纸条扩散？”学生能够说出这种色素有可能不溶于层析液。教师追问：“这种色素是什么呢？除了叶绿体，细胞中还会不会有其他色素？”学生讨论后，教师提出花青素的存在。
课外拓展作业：课后收集关于花青素的资料，选择恰当的材料，设计实验方案，用生活材料完成花青素的提取和分离。
[设计意图]引导学生做好知识迁移，将视角转入生活，将课堂延伸至课外，从而加深对实验原理的理解，引发新的探究。
七、小结反思
组织学生讨论总结本节课的收获和不足。要求完成实验报告，重点写出对自己实验的客观评价。
综上可知，基于“学讲方式”的生物实验课堂教学中，教师利用导学与拓展活动将教学向课前和课后有效延伸；通过小组讨论、合作探究及展示交流，培养学生“学”的精神和方法，鼓励学生以“做与讲”展现自己。该模式高度切合生物学科核心素养中对生命观念、理性思维、科学探究等内容的培养，突出体现了以学生为本、以生命发展为本的教育理念。
（责任编辑 黄春香）endprint
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