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起禁售鹅肝

起禁售鹅肝

美国纽约市议会近日通过一项议案,禁止鹅肝在纽约销售。该法律将从2022年10月生效,届时任何组织都不得销售、提供甚至处理鹅肝,违者每次违规将被罚款500~2 000美元。

目前,全球已有數国禁止生产鹅肝,包括英国、以色列、印度等。鹅肝产业正在探索替代方法,寻找不需利用强迫喂食手段生产鹅肝的方法。

点评:不利用强迫喂食的手段产生肥美的鹅肝,有点难!

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