雪莉
赤坂亭（世博源店）
地址：上海市浦东新区上南路168号世博源F2，Tel：021-62191717
5月18日，“赤坂亭”环球食材季之北欧盛宴在上海世博源店华丽启幕。
在风光旖旎的大西洋海岸的北欧，一直盛传美景与美食的故事。独特的北欧峡湾风情和美食令人神往，游览世界上最长、最深的北欧松恩峡湾，感受平缓大气、气质独到的哈当厄尔峡湾，无数的瀑布在峡湾间流淌，信步仙境，呼吸山水之间的清新气息，气势磅礴的峡湾美景与山海相连的独特地貌，带给你视觉上的震撼。
“赤坂亭”创始人游忠旺先生亲自前往欧洲，为环球食材季之北欧盛宴寻找最优食材。在近一个月的北欧美食之旅中，游忠旺先生带领的团队挑选了北极冰鲜真鳕鱼（skrei）、挪威鳟鱼（Trout）、法罗群岛三文鱼（Salmon）、北极甜虾（Northern Prawn）、黄金面包蟹（Gold Bread Crab）等顶级食材，并引入“赤坂亭”。据介绍，黄金面包蟹棲息在海底的泥沙石缝中，生长周期缓慢，一般为12～18年，必须从深海200米以下的冷水海域捕捞上来。
游忠旺先生表示，此次环球食材季之北欧盛宴旨在将最优质的食材分享给“赤坂亭”的食客，共同领略北欧文化，尽宴北欧盛宴。
