01将干香菇泡入温水，等香菇泡胀之后洗净切成香菇丁备用。02将黄瓜、胡萝卜洗净，然后切成小丁，将火腿肠扒皮切成小丁备用。....
01将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。02准备好葱末、姜片。在这里要说一下，可以不用准备葱末，因为后面会在放一次葱段。....
01取两颗土豆去皮后切成块状洗净备用02牛腩切成小块放入清水中浸泡个一小时左右后捞出沥干水分备用03然后把牛腩块倒入锅中焯....
01把河虾用盐水浸泡10分钟，然后淘洗干净02把青椒清洗干净切碎成小块，大蒜去皮洗净切成片03锅中加入稍多一些植物油烧至七成....
01将小鲫鱼处理干净，清洗剂便后，沥干水分；小葱去根，洗干净切段，备用；蒜·姜分别洗干净切末，备用02烧热油锅至六成热，....
01锅中倒入凉水和排骨，放入姜片和料酒烧沸、捞出、沥干。02炒锅烧热，加入植物油烧热。03加入冰糖，小火炒至融化。04有小泡....
01鲤鱼一条，请卖鱼的师傅帮忙给收拾干净，拿回家在水龙头底下多次冲洗。02没刮干净的鱼鳞，以及鱼肚子里面，还有鱼鳃里面全....
01茄子洗净，先切成若干个圆柱形，再逐个切成1-2厘米的长方形，全部切完后放置一个大碗中用适量的盐，一小勺腌制10分钟左右....
01准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。02排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不....
01原料：牛腩1000克，料酒100克、姜片100克。配料：八角、桂皮、香叶个少许，葱两根、红辣椒一根， 香菜少许，调味....
01将泡发的香菇和卞萝卜切大块备用02锅中放入适量水烧开，放入五花肉轻煮2分钟03将五花肉切块，蒜葱切块，姜切厚片备用04锅....
01酸萝卜：配料：盐，糖，醋，喜欢辣椒的话可以加点辣椒沫。先将白萝卜切薄片，然后用盐混合均匀浸泡半个小时，待萝卜软化之....
01白萝卜去皮，洗净，切成细丝。02葱姜蒜洗净，切末03鲜猪肉适量洗净，切片，装于盘中，加料酒，老抽，淀粉，盐，搅匀。04锅....
01首先取一颗鸡蛋，打开放入碗中02准备上适量的葱花备用03然后取适量的豆渣，可以稍微留上适量的豆浆04然后把面粉，鸡蛋，葱....
01先把牛腩洗干净切成小块，再控水备用。02再把白萝卜洗干净打皮，切成块，可以切大一点，因为萝卜比牛肉肯定易熟一点。03准....
01先把生菜洗净，滤水。大蒜剁碎备用。02在锅内倒入大量的水煮开，然后放生菜焯水。03等到生菜稍微变了颜色，把生菜捞起，滤....
01生菜洗干净，02大蒜拍碎，切好03锅里倒适量的油加热04放生菜翻炒05翻炒快熟的时候加入鸡精、味精、十三香、盐（其实只加盐....
01买生菜要买新鲜的，去掉老叶和烂叶，用清水浸泡，可以去掉上面的农药味。02生菜洗净后，控干，再准备葱、蒜、蚝油。葱和蒜....
01将生菜的根切掉，叶子一片片掰下，用水冲洗干净02将生菜用手撕成小段备用，最好不要用刀切，以免破坏维生素C03在锅里倒入....
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
