锅中倒入凉水和排骨，放入姜片和料酒烧沸、捞出、沥干。
02炒锅烧热，加入植物油烧热。
03加入冰糖，小火炒至融化。
04有小泡冒出时倒入排骨翻炒。
05放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片等配料。
06加水，倒入生抽、老抽烧开，转小火炖30分钟。
07待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味大火收汁即可。
锅中倒入凉水和排骨，放入姜片和料酒烧沸、捞出、沥干。
02炒锅烧热，加入植物油烧热。
03加入冰糖，小火炒至融化。
04有小泡冒出时倒入排骨翻炒。
05放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片等配料。
06加水，倒入生抽、老抽烧开，转小火炖30分钟。
07待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味大火收汁即可。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
